Conservazione degli alimenti freschi

introduzione

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Passo 1

Opzioni di archiviazione

Conserva la maggior parte delle verdure e dei frutti nei cassetti per frutta in frigorifero e adatta l'umidità e la temperatura ai singoli alimenti.

Suggerimento

Per mantenere freschi i cibi freschi, è necessaria una varietà di opzioni di conservazione.

Verdure a foglia verde, broccoli, carote, sedano, asparagi e frutti di bosco hanno bisogno di umidità elevata e basse temperature; fagiolini, peperoni, zucchine, meloni e agrumi richiedono poca umidità e alte temperature.

Non conservare le verdure con la frutta. Il gas di etilene prodotto da frutta come mele e pere può causare che le verdure verdi diventino gialle, che gli asparagi si induriscano e che le carote abbiano un sapore amaro.

Passo 2

Shutterstock / Zoeytoja

Mantenerlo fresco

Le erbe restano fresche nel frigo se si tagliano i gambi e li si mettono in acqua con il sacchetto di plastica sopra.

Banane, pomodori, ananas, aglio e melanzane matureranno sul piano di lavoro.

Le patate e la zucca invernale necessitano di un posto fresco e asciutto.

Prendi i ripiani dal mobiletto e installa diapositive e cestini.

Non conservare le cipolle con le patate; emettono gas che possono causare la decomposizione delle patate.

Suggerimento

L'oscurità all'interno dell'armadio impedisce alle patate di diventare verdi, un segno di contaminazione da solanina, che può farti star male; mai mangiare patate verdi.

Fai asciugare le cipolle dallo schermo della finestra.