3 Delicious + Ricette rinfrescanti al tè

È estate e nessuno vuole cucinare in casa, per non parlare di far bollire l'acqua. Mantieni la calma usando i raggi del sole per preparare te stesso (e i tuoi ospiti!) Una brocca o due di questi dolci tè ghiacciati - non è necessario il bollitore.

Cosa ti serve

• bustine di tè nero
• bustine di tè verde o bianco
• bustine di tè allo zenzero
• 1 limone, affettato

• 1 tazza di lamponi freschi o congelati
• 3 rametti di menta fresca
• sciroppo semplice o miele
• grande vaso di vetro con coperchio

Debbie Wolfe

Contrariamente alla credenza popolare, non hai bisogno di bollire l'acqua calda per il tè ripido, sarà ripido in acqua fredda o a temperatura ambiente se lasciato abbastanza a lungo. Il calore accelera solo il processo di produzione della birra, ed è per questo che usare il sole per preparare il tè è un metodo popolare in estate. Qualsiasi contenitore funzionerà, ma è meglio usare un barattolo di vetro trasparente quando si preparano i tè del sole perché la luce solare penetra il vetro più facilmente. Mi piace usare barattoli da mezzo gallone. In generale, avrete bisogno di una bustina di tè per tazza d'acqua (un barattolo da mezzo gallone contiene otto tazze d'acqua). Tuttavia, se si preferisce il tè più forte o più debole, sentirsi liberi di regolare la quantità di bustine di tè.

Ecco tre delle mie combinazioni preferite di tè sole estivo:

Tè nero + menta:
Otto bustine di tè nero e menta fresca a piacere.

Tè al lampone:
Otto sacchetti di zenzero rosso lampone più una tazza di lamponi surgelati.

Tè bianco + limone:
Otto sacchetti di bianco (o tè verde) con un limone intero, affettato.

Istruzioni

Debbie Wolfe

Debbie Wolfe

Mettere gli ingredienti in un barattolo di vetro. Riempi il vaso quasi fino alla cima con acqua fresca filtrata (a temperatura ambiente o fredda). Coprire con un coperchio. Metti il ​​barattolo in un luogo soleggiato e lascia fermentare per due o tre ore. Dopo pochi minuti, vedrai che il tè sta già iniziando a fermentare (immagine 2).

Debbie Wolfe

Dopo un paio d'ore, controlla il tuo tè per vedere se ha raggiunto il colore / la forza desiderata. Una volta finita la fermentazione, filtrare la frutta o le erbe, quindi addolcire con semplice sciroppo, miele o qualunque dolcificante preferisci. Servire sul ghiaccio. Conservare il tè rimasto nel frigorifero per un massimo di due giorni.

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