Come tenere una degustazione di vini come i professionisti

introduzione

Crea zone per un buon flusso

La chiave per mantenere un flusso naturale nelle feste con vino è rompere lo spazio degli eventi in zone. Tavoli alti posizionati attorno al perimetro sono ideali per la visualizzazione di abbinamenti di vini. Le poltroncine basse abbinate ai tavolini permettono conversazioni facili e rilassanti su cocktail, sidro o birra. Tavoli circolari di altezza standard abbinati a sedie Chiavari creano un'area lounge dalla versatilità che ospita bevande e / o piatti di piccoli stuzzichini.

Passo 1

Impostarlo

Dal momento che gli abbinamenti di vino utilizzano primer, come la cannella o la vaniglia, per migliorare le caratteristiche del palato, assicurati di identificare ogni vino con una segnaletica di facile lettura e di visualizzare anche i primer in stampini e piatti. Per aggiungere un tocco di design al tavolo, crea composizioni floreali ispirate ai colori e alle trame presenti nei vigneti, come i viola scuro e il sughero.

Passo 2

Segni di lavagna

Aggiungi un tocco personalizzato ai tuoi tavoli di degustazione con lavagne a bolle di conversazione. Traccia una forma di bolla di conversazione a 1/4 "luan usando una matita. Tagliare la forma tracciata con un seghetto, levigare i bordi con un blocco di levigatura, quindi applicare due mani di vernice nera. Per creare un supporto, prendi un tassello e la corrispondente base in legno del negozio di artigianato, quindi fissa la lavagna a bolle di pensiero alla parte superiore del tassello usando colla a caldo. Utilizzare il gesso per identificare il vino in primo piano e i primer associati.

Passaggio 3

Non dimenticare i fiori

Portare fascino rustico, ispirato alla vigna alla vostra degustazione di vini con composizioni floreali che ricordano le fioriture selvatiche che si trovano nei vigneti e nelle fattorie. Scava vasi di vetro standard e usa invece recipienti di legno rustici. Per una varietà di colori, forme e consistenze, mescola l'ortensia di colore merlot con verdure a foglia verde, erba, fiori selvatici e piccoli grappoli d'uva.

Passaggio 4

primer

Gli chef professionisti e gli food stylist utilizzano piatti bianchi classici e puliti per una corretta presentazione delle loro creazioni culinarie. Gli stampini bianchi sono la scelta migliore per la visualizzazione dei primer, che sono piccoli morsi e aromi usati per esaltare il sapore di un vino particolare. Quando sono in contrasto con il bianco, i colori e le trame dei cibi si mostrano più chiaramente.

Passaggio 5

Conservazione del vino

I portabottiglie a parete sono un ottimo modo per organizzare una degustazione di vini nel tuo arredamento. Questo offre anche un modo per le bottiglie di vino destinate alla festa di raddoppiare come arte fino all'apertura, o per le bottiglie vuote da mettere in mostra una volta utilizzate.

Passaggio 6

Assicurati di utilizzare il calice corretto

Gli occhiali Cabernet hanno scodelle più profonde di altri calici da vino. Questa profondità extra consente al vino di respirare, esaltando la natura del suo sapore.

Passaggio 7

Design pratico

I bicchieri da vino senza gambo sono l'ideale per le feste, e ci sono buone ragioni per cui la loro popolarità è salito alle stelle negli ultimi anni. La mancanza di gambo li rende meno inclini a rovesciarsi quando le persone sono affollate intorno a tavoli e controsoffitti. Inoltre, sono più facili da tenere in piedi mentre stanno in piedi e parlano, mentre il fondo del vetro si annida saldamente nel palmo della mano.

Passaggio 8

Bicchiere da vino bianco

Gli occhiali da vino bianchi hanno aperture più strette nella parte superiore rispetto ad altri bicchieri. Poiché il vino bianco viene servito fresco, si consiglia anche di tenere il bicchiere vicino al fondo dello stelo per evitare di riscaldare sia il bicchiere stesso che il vino.

Passaggio 9

Bicchiere da aperitivo

Gli occhiali per aperitivi sono fatti per vini da dessert come Porti e sherry. Poiché i porti e i vini da dessert sono serviti in piccole quantità, gli occhiali sono piccoli di statura. I gambi piccoli ma proporzionati sono perfetti per sorseggiare.

Passaggio 10

Chic rustico

Aggiungi uno strato extra di eleganza ai tavoli alti con i fermacravatta della gonna da tavolo. Questi possono essere fatti da qualsiasi cosa tra cui nastro, corda, spago o tessuto. Qui, la tela dai toni naturali esalta l'estetica organica della degustazione.

Passaggio 11

Tavoli alti

Uno dei fattori più importanti per una degustazione di vini di successo è la creazione di un flusso adeguato. Impostando le stazioni di abbinamento dei vini lungo il perimetro del tuo spazio, dovrai designare le stazioni come un'area per il campionamento e le chat rapide e liberare il centro per socializzare a lungo termine. Per evitare che gli ospiti di ogni tavolo si affollino l'un l'altro, mantenere almeno tre metri di spazio tra ogni tavolo.

Passaggio 12

Primer per Sauvignon Blanc

Considerato per il suo gusto leggero e sottilmente tropicale, il Sauvignon Blanc è una scelta eccellente per il vino bianco. Tre eccellenti primer per migliorare i suoi strati di sapore includono pompelmo, melone e lime.

Passaggio 13

Primer per Cabernet Sauvignon

I sapori del Cabernet Sauvignon (ottenuto da quello che molti sommelier considerano il vino rosso più famoso) vengono esaltati al meglio quando abbinati a cioccolato fondente, more e cannella.

Passaggio 14

Primer per Pinot Noir

Quando si presenta il Pinot Nero durante una degustazione di vino, gli esperti considerano la mela, la vaniglia e la noce moscata dei primer perfetti.

Passaggio 15

Salva i tappi

Le degustazioni di vino creano una buona quantità di rifiuti, principalmente tramite bottiglie di vino e tappi di sughero. Designare una nave per raccogliere tappi usati, un materiale che può essere utilizzato per progetti di artigianato intelligente.

Passaggio 16

Lampada per bottiglia di vino

Aggiungi un ambiente ispirato al vino alla tua degustazione di vini con un lampadario o una lampada a sospensione. Questi possono essere fatti con bottiglie di vino scartate, un taglia bottiglie di vino e legname di base, nonché kit di catene e ciondoli. Molti produttori li offrono in diverse forme e dimensioni, sia per applicazioni cablate che plug-in.