Come fare i triangoli di formaggio di capra, pomodoro e bacon

Questa ricetta ha un aspetto elegante e complesso, ma è super facile da preparare e deliziosa da mangiare. Crea da 18 a 20 triangoli.

ingredienti

1 foglio di pasta sfoglia pronta all'uso
1 grande lattina di pomodori a cubetti
formaggio di capra si sbriciola
Bacon
Erbe provenzali
rucola fresca
olio d'oliva
Sale e pepe a piacere

Lasciare riposare la pasta sfoglia a temperatura ambiente per 20 minuti. Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Linea una teglia con carta pergamena.
Tagliare la pasta sfoglia in quadrati uniformi e poi dividerli in triangoli; giacere su carta pergamena. Puoi anche cuocere i fogli di pasta in quadrati e tagliarli a triangolo dopo la cottura.

In una padella, cuocere la pancetta appena prima che diventi croccante.

Scolare un cucchiaio di pomodoro a cubetti su ciascun triangolo o coprire l'intero foglio di pasta con i pomodori. Aggiungere la pancetta, il formaggio di capra e le erbe, quindi condire con sale e pepe. Condire con olio d'oliva.

Cuocere per circa 10 minuti o fino a quando la pasta è ben gonfiata e dorata. Decorare con alcune foglie di rucola e godere.

(Puoi aggiungere gli spruzzi di pancetta dopo aver infornato la pasta).