Scatola di pasta di sale

Materiali e strumenti:

due tazze di farina
una tazza di sale
una tazza d'acqua
incolla colorante alimentare
robot da cucina
mattarello
spatola
robusta cannuccia
nastro metallico o rafia
colla ceramica

passi

1. Se vuoi colorare la pasta, aggiungi del colorante alimentare all'acqua prima di aggiungere l'acqua al sale e alla farina.

2. Metti il ​​sale e la farina nella ciotola di un robot da cucina e fallo pulsare per alcuni secondi. Aggiungere l'acqua in un flusso costante mentre il robot da cucina continua a pulsare, fino a quando la miscela non è la consistenza dell'impasto per torta.

3. Rendere l'impasto in una palla e lasciarlo riposare su una superficie piana per circa 15 minuti. Coprilo con un pezzo di pellicola trasparente in modo che non si asciughi completamente.

4. Rimuovere la plastica e spolverare la parte superiore dell'impasto con farina per evitare che si attacchi al mattarello.

5. Stendete la pasta come una crosta di torta fino a quando non è spessa circa tre ottavi di pollice.

6. Taglia alcuni quadretti di carta delle stesse dimensioni dei lati della scatola che desideri creare, da usare come modelli quando tagli l'impasto. I quadrati che sono tre pollici e mezzo su ciascun lato sono di buone dimensioni se non si ha in mente qualcos'altro.

7. Utilizzando i modelli di carta come guide, tagliare cinque quadrati di pasta con un coltello affilato - quattro per i lati, uno per il fondo.

8. Colpisci i due lati opposti di ciascun lato usando una cannuccia di plastica resistente. Quando si asciugheranno, li userete in stile lacci delle scarpe per legare insieme i lati della scatola di pasta di sale.

9. Rivestire una teglia con la pergamena, quindi rimuovere i quadrati di pasta nella teglia usando una spatola.

10. Cuocere i quadrati in un forno a 250 gradi per 5-1 / 2 ore.

11. Quando hanno finito, allaccia i quattro lati con la rafia dorata, annodandone le estremità.

12. Incollare il fondo della scatola ai lati.