5 erbe indispensabili per il tuo cocktail garden

Un giardino di erbe richiede meno attenzione rispetto all'orto, produce tutta l'estate (e in effetti tutto l'anno) a lungo e non richiede molto spazio, forse solo un paio di fioriere e un miscuglio di vasi di varie dimensioni. Potresti non distillare il mio spirito, ma selezionare le erbe giuste per crescere può trasformare l'ora del cocktail in un irresistibile esercizio di gestione delle colture mentre le erbe selezionate si fanno strada dalla fioriera al bicchiere di martini, collins o rocce.

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menta

Gusto: Fresco e rinfrescante. A seconda del tipo di coltivazione, alcuni hanno toni di agrumi, altri sono floreali o speziati. Kentucky Colonel o Mojito mint sono buone scelte per crescere in un cocktail garden.

Come usarlo: La menta è probabilmente l'erba fresca più usata per i cocktail. I mojito e i julep sono famosi per l'utilizzo della menta, ma questa foglia rinfrescante illumina il sapore ovunque sia utilizzata. Mordolata o utilizzata come guarnizione o infuso, la menta è una scelta vincente per il cocktail del giardiniere.

Come coltivarlo: La menta cresce come un'erbaccia. Pianta in contenitori o nel cortile (se sei preparato ad averne un sacco).

Da: Brian Patrick Flynn

Tomas Espinoza

Rosmarino

Gusto: Il rosmarino assomiglia ai ritagli di un albero di pino con un gusto da abbinare.

Come usarlo: Il ricco sapore legnoso del rosmarino può essere aggiunto intero o confuso come un giocatore in primo piano nel gin o nella vodka o per aggiungere profondità pronunciata al bourbon. Prova ad aggiungere un rametto al tuo prossimo gin and tonic o whiskey sour.

Come coltivarlo: Inizia da talee in una pentola posta in una posizione soleggiata. Il rosmarino regge bene in condizioni di siccità, cosa che potrebbe rivelarsi utile quest'anno.

Basilico

Gusto: Attualmente un'erba alla moda nella scena del cocktail, le varietà del complesso, l'erba aromatica può essere magra dolce, pepata o agrumata con sfumature di chiodi di garofano.

Come usarlo: Come la menta, il basilico è una grande erba per tutti gli usi, aggiungendo un ottimo sapore a gin, tequila o bevande al rum, tra gli altri. Muddle, usare come guarnizione o usare in semplice sciroppo per usare nei cocktail come un cambiamento di ritmo dallo stesso vecchio cocktail.

Come coltivarlo: Assicurati che le piante di basilico ricevano molta acqua e luce solare. La raccolta parte dalla cima poche alla volta, quindi la pianta continuerà a crescere in modo sano per tutta l'estate e oltre.

saggio

Gusto: Terrosa, legnosa e vagamente piccante, la salvia ha un sapore meraviglioso e caratteristico, ma dovrebbe essere usata con parsimonia.

Come usarlo: Confuso, infuso negli spiriti o preparato in un semplice sciroppo, la salvia aggiunge complessità gustosa alle bevande miste, ma il sapore può essere opprimente per alcuni. aggiungi un po 'di salvia al tuo prossimo gin fizz per una bevanda estiva dall'inconfondibile gusto del giardino.

Come coltivarlo: Richiede poca cura ed è tollerante su diversi tipi di terreno e condizioni, ma il terreno dovrebbe essere ben drenato.

Foto di Sam Henderson

Lavanda

Gusto: Floreale e legnoso con sfumature simili a menta e rosmarino, la lavanda è meravigliosamente distintiva, ma un po 'troppo lunga.

Come usarlo: Forse meglio preparata in un semplice sciroppo, la lavanda è il gusto della primavera nelle bevande sul portico con la vodka, il gin o anche la limonata per i non bevitori.

Come coltivarlo: Una grande pianta contenitore. Innaffia profondamente, ma assicurati che abbia un buon drenaggio e abbia molta luce solare. Il raccolto inizia quando i fiori iniziano ad aprirsi.

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