5 modi per portare più cibo fresco in azienda nella tua vita

In previsione delle scarse giornate estive e dei freschi fine settimana trascorsi a vagare per il mercato dei contadini locali, abbiamo chiesto a Mary Blackmon, ideatore di Farm Star Living, un sito web dedicato al sostegno degli agricoltori e dei prodotti agricoli, per condividere le sue idee per portare sano cibo nelle vite tua e della tua famiglia. Sia che tu stia piantando le tue colture autunnali di lattuga e cavolo nel tuo giardino vegetariano o sostenendo gli agricoltori locali attraverso il tuo CSA, ecco alcuni altri modi intelligenti per sostenere gli agricoltori e godere di un'alimentazione sana allo stesso tempo.

Mary Blackmon

Farm Star Living creator Mary Blackmon.

I consigli di Mary per andare in fattoria

1. Pianifica una gita di campagna

Coinvolgi i bambini e fai un viaggio nel corridoio di produzione! Introdurli a coltivare marchi di alimenti freschi che portano il cibo dalla fattoria al corridoio. Insegna ai piccoli come cresce ogni verdura (su un albero? Da una pianta? Nel terreno?) E li ricompensa con ogni risposta corretta. Il vincitore ottiene uno shopping divertente per comprare qualsiasi nuovo cibo (sano) che vogliono.

2. Ospitare un evento Fresh-Farm

Stilista Yunhee Kim Prop: Marina Malchin 917 751 2855

Abbiamo tutti sentito parlare di uno scambio di cookie. Quest'anno mantieni i biscotti nel barattolo e lancia una festa Veggie Swap. Chiedete ai vostri amici di fare il loro piatto vegetariano preferito e stampare la ricetta da condividere con tutti alla festa. Getta qualche bottiglia di vino e ti ritrovi la ragazza perfetta per le ragazze fresche di notte. Rendila ancora più speciale invitando un contadino. Puoi utilizzare il nostro Farm Finder per localizzare una fattoria vicino a te.

3. Creare un tavolo Tablescape

Da: H. Camille Smith

Crea una festa per gli occhi e per i tuoi amici. La prossima volta che sei l'ospite della festa, salta il negozio di artigianato e vai al negozio di alimentari per creare un tavolo da pranzo fresco e unico nel suo genere. Crea un bouquet di broccoli, apri una spiga di grano e mettilo in un barattolo di muratore, riempi i vasi di fiori con i cavoletti di Bruxelles, lascia scorrere quelle carote da una brocca. Le possibilità sono infinite e limitate solo dalla tua immaginazione. Amiamo creare meravigliosi bouquet con le verdure - attaccare un pepe o un limone nella tua composizione per un tocco di colore.

4. Viaggia per il mondo con le verdure

2013, Immagine gentilmente concessa da Ben Rollins

Bok choy è usato in molti piatti asiatici.

Quest'anno sfida la tua famiglia a provare un nuovo piatto di verdura ogni mese che è popolare in un altro paese. Non solo espanderai i tuoi palati, ma questo è un ottimo modo per insegnare ai bambini le altre culture.

5. Può farlo!

Ospitare una festa di inscatolamento / decapaggio / essiccazione / gelatina. Fai un giorno e raccogli frutta o verdura dalla tua fattoria locale o dal mercato degli agricoltori. Porta la merce in cucina, dove tutti preparano frutta o verdura. Mentre le verdure stanno cucinando, puoi personalizzare i tuoi vasi colorando / creando le tue etichette, avvolgendole in fiocchi di juta e facendo regali carini da ognuno di essi.