Ricette per il tè della composta

Come per il compost, non tutti i tè compost sono uguali. I tè possono variare da popolazioni di batteri e funghi e dal contenuto di nutrienti. Alcuni di questi sono controllati in precedenza durante il processo di compostaggio, prima di preparare il tè compost. Ad esempio, per preparare il tè compost ad alto contenuto di azoto, è necessario utilizzare un compost finito creato con particolare attenzione all'azoto.

Mentre i nutrienti sono importanti per la salute delle piante, lo sono anche i microrganismi che popolano il compost. Sebbene tutte le piante abbiano bisogno di batteri e funghi benefici, alcune piante preferiscono proporzioni diverse. Per esempio, alberi, arbusti e piante perenni longevi preferiscono le ricette di tè compost che sono ricche di funghi, mentre le piante annuali come fiori, verdure e erba da tappeto preferiscono più batteri che funghi.

La buona notizia è che il contenuto di microbi è facile da controllare o manipolare durante il processo di produzione. Di seguito, trova una descrizione delle tecniche per creare i tuoi tè compost fungini, batterici ed equilibrati.

Il compost finito è il cuore di ogni ricetta del tè compost. Il compost completamente finito ha un odore terroso e dolce e di solito contiene sia funghi che batteri. Sebbene i getti di vite senza fine siano sicuri per la produzione di tè compost, i composti contenenti letame animale possono ospitare batteri di e-coli. Il processo di preparazione del tè dovrebbe uccidere e-coli, ma è meglio essere al sicuro ed evitare i compost con letame piuttosto che correre il rischio.

I batteri amanti dell'ossigeno (aerobici) prospereranno in un produttore di tè di compost se fornito dell'ambiente corretto. L'acqua dovrebbe essere declorurata o i batteri non sopravviveranno. L'ossigeno deve essere iniettato con una pompa d'aria per mantenere vivi e in crescita i batteri benefici. Una piccola quantità di alimenti dolci e zuccherini, come la melassa non solfitata, lo sciroppo d'acero, lo sciroppo di canna o persino il succo di frutta, aiuta a rafforzare la popolazione di batteri. Sebbene tutto il compost contenga una certa quantità di batteri, il vermicompost è particolarmente ricco in questi microbi perché i batteri vivono nei sistemi digestivi dei vermi.

I funghi, d'altra parte, hanno difficoltà a competere con i batteri durante la fermentazione. Nel loro libro Teaming with Microbes, Jeff Lowenfels e Wayne Lewis danno alcuni consigli per rafforzare le vostre popolazioni fungine. Circa una settimana prima della fermentazione, mescolare il compost finito con una fonte di cibo di funghi come l'avena (farina d'avena, farina d'avena in polvere o crusca d'avena), malto in polvere o farina di soia. Aggiungi 3-4 cucchiai di cibo per funghi per ogni tazza di compost.

I funghi hanno bisogno di umidità per crescere. Dopo aver aggiunto la fonte di cibo, controllare per assicurarsi che la miscela è umida ma non inzuppata. Se è necessario aggiungere un po 'di umidità, ricordarsi di usare acqua declorurata. Conservare la miscela in una zona scura e calda - circa 80 gradi Fahrenheit sarebbe la migliore, anche se la temperatura della stanza dovrebbe essere sufficiente. Alla fine della settimana la miscela dovrebbe essere piena di sottili fili d'argento di ife fungine.

Durante la preparazione, aiuta se i funghi hanno una superficie aggiunta su cui crescere. Aggiungere alcuni ingredienti voluminosi, come polpa di frutta, polvere di roccia, alghe o idrolizzato di pesce (fondamentalmente, pesce macinato), per ospitare i funghi. La polpa di frutta è a portata di mano per tutti gli appassionati di juicing e le alghe possono essere acquistate da molti garden center.

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