Foodscaping 101 Come coltivare gli ornamentali con le commestibili

Dai un'occhiata da vicino al cortile del tuo vicino. Cosa si nasconde tra quei grandi cespugli di ortensie?

Se il ragazzo della porta accanto è nel foodscaping, potrebbe camuffare le sue piante di pomodori cimelio, lasciando che i rami rigidi degli arbusti nascondano i loro steli flosci e frutti grumi. Questo è solo uno dei trucchi scrittore di giardinaggio, consulente e speaker che Brie Arthur usa per "foodscape", o mescolare ornamentali ed edibles nella stessa area di piantagione.

St. Lynn's Press

Arbusti da fiore come spirea o ortensie possono supportare i tentacolari pomodori e altre verdure.

Puoi anche guardare il cibo, anche se non hai molto spazio. La definizione di Arthur del foodscaping di tendenza sta piantando colture alimentari nel tuo paesaggio esistente o in altri spazi disponibili. È un'ottima strategia per aumentare i tuoi prodotti freschi e sani, sfruttando al massimo il cantiere che già possiedi.

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Foodscaping ti consente di controllare il cibo che porti al tavolo.

Arthur spiega questa tecnica nel suo libro, The Foodscape Revolution: Trovare un modo migliore per creare spazio per cibo e bellezza nel tuo giardino (St. Lynn's Press). Mescolando commestibili con piante ornamentali, o crescendo sia in aree pacciamate che non vengono utilizzate per nient'altro, lei dice che eviterai di diventare schiavo di spruzzare con i diserbanti. Potresti anche essere in grado di raccogliere più volte l'anno.

"Non devi far crescere tutto ciò che mangi", aggiunge Arthur, "ma puoi crescere alcune cose".

Inizia con l'aglio, suggerisce, se non hai coltivato molto prima. "È facile crescere e fa sentire tutti come se avessero un pollice verde". Usa l'aglio per bordare i suoi letti e scoraggiare le arvicole, parassiti che fanno un sacco di danni intorno alla sua casa nel North Carolina.

"Inoltre, l'aglio tiene le arvicole fuori dal paesaggio, quindi non mangiano tutte le radici dei tuoi ornamentali preferiti." Per far crescere l'aglio come un bordo, misura intorno ai letti o ai bordi dove intendi metterlo, e calcola quanti chiodi di garofano ti serviranno Arthur dice che potresti essere sorpreso di quante piante puoi coltivare lungo i bordi di letti, bordi e sentieri.

Ball Horticultural Company

Utilizzare piccole erbe come basilico per bordare le aree di semina.

I suggerimenti di Arthur per il mix di ornamenti con le commestibili:

1. "Guarda lo spazio che hai e fai un piano. Per le persone in un'associazione di proprietari di case, coinvolgere un professionista del paesaggio per aiutarti a redigere un piano per ridimensionare e determinare la tua esposizione. In generale, le colture alimentari hanno bisogno di più sole che ombra. "

Il tuo panorama alimentare può essere di qualsiasi dimensione, a seconda del tuo spazio disponibile. "Forse è di otto piedi quadrati, o forse pianterai tra arbusti o sul bordo di un letto."

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Il tuo giardino può essere sia bello che funzionale.

2. Decidi cosa ti piace veramente mangiare. "Il problema più grande che la maggior parte della gente incontra, quando coltiva la verdura, è che non pensano a quello che mangiano regolarmente. Un principiante potrebbe iniziare con qualcosa di stimolante, come un pomodoro di cimelio. verdure che usi su base settimanale e pensa a quelle. Ad esempio, se ti piacciono le melanzane, sono abbastanza belle da mescolarsi in un paesaggio di fondazione. "

3. "Costruisci il tuo terreno: una volta che decidi un'area da piantare, indossa un bel strato di compost sul tuo pacciame esistente e fai testare i tuoi materiali organici da un agente del servizio di estensione della contea o dello stato, quindi capisci cosa sei Lavorare con. Conoscere il pH e quali sono i tuoi rapporti nutrizionali, così saprai quale tipo di fertilizzante aggiungere e quanto. "Non sovralimentare, Arthur avverte, o dai qualcosa alle tue piante solo perché è quello che di solito li danno. "Non guardiamo sempre alla chimica di base che fa accadere la vita sulla Terra, specialmente in un giardino, quindi aggiungi i nutrienti perché sono ciò di cui la pianta ha bisogno".

4. Piantare semi o tappi di pomodori, peperoni, melanzane e altre commestibili sopra il terreno edificato. Di solito è meglio, dice Arthur, seminare piccoli semi diretti.

5. Aggiungi uno strato leggero di pacciamatura intorno alle tue piante. Arthur usa uno strato molto leggero perché conosce quelle fastidiose arvicole come materiali organici sfusi. "Aggiungo un 1/2" di pacciame piuttosto che 1 "a 2" [pollici]. È meglio perché permette ancora all'umidità di penetrare alle radici, e aiuta in una certa misura con le infestazioni di infestanti ". Se stai seminando semi, ti consiglia di usare 1/2 "a 1" [pollice] di pacciame per raccolti di stagione calda e 1/4 "[pollici] per quelli di stagione fredda.Se le erbacce compaiono, lei non stressa "Devi riconoscere che, in generale, un paesaggio ha sempre delle erbacce. Non è mai, mai supposto per essere perfetto al 100 percento. "

Bushel e Berry

Mirtilli forniscono attrarre fogliame e fiori, nonché frutti deliziosi.

Idee per i paesaggi gastronomici:

• "Coltiva un fondo di fragole ai piedi delle tue fondamenta, intorno ad arbusti esistenti come azalee o agrifogli" Compacta "o sotto le finestre."
• "Aggiungi piante di mirtillo al tuo confine di proprietà, o per aiutare a camuffare un'unità di climatizzazione, coltiva le noccioline intorno a loro per fornire azoto ai mirtilli e la copertura verde manterrà anche le radici delle bacche più fresche".
• Crea un "prato commestibile" con girasoli, zinnie, mais e sorgo.
• Hai bisogno di edibli da infilare in piccoli spazi o bordi disponibili? Prova aglio, lattuga, rucola e altre verdure, erbe come prezzemolo e basilico e verdure come i fagioli.
  
• Usa piante rampicanti con foglie grandi, come zucca, patate dolci e zucche (se ne hai uno lotto di stanza) come groundcovers. Quando iniziano a declinare, non devi vivere con i loro sguardi cadenti. Tirali su.
• Lascia che arbusti decidui come il viburno e il lillà aiutino a sostenere le verdure rampicanti come i piselli oi fagiolini.

"Non pensare solo alle piante in crescita in una scatola nel cortile", aggiunge Arthur. "Crescere in modo da introdurre più diversità biologica, piantare, e poi tirarsi indietro e lasciarlo crescere".