Nozioni di base di piante di patate

Le piante di patate sono piante perenni attraenti coltivate come annuali da giardino con tempo freddo in tutte le parti del paese. Tutte le parti in superficie di questo parente stretto della pianta mortale della belladonna sono velenose, ma i tuberi amidacei che si formano sugli steli inferiori sono perfettamente sicuri e nutrienti da mangiare.

Nozioni di base di piante di patate

Le piante di patata verde intenso, a foglia verde, formano arbusti a gambo multiplo che terminano a cavallo della stagione con bellissimi fiori viola e gialli e piccoli frutti simili a pomodori a fine stagione. Ogni nuova pianta di patata viene coltivata da un pezzo di tubero maturo piantato nel terreno. Man mano che le piante crescono, i giardinieri ammucchiano il terreno o pacciame intorno ai pochi centimetri di steli in modo che i tuberi di nuova formazione non siano mai esposti alla luce diretta del sole, che può renderli verdi e gustosi.

A proposito, il plurale di patate è patate; rilasciare la "e" dalla pianta di patate.

Dove trovare tuberi di patate

Le patate della drogheria spesso non riescono a germogliare o produrre, quindi cerca tuberi freschi e "certificati" esenti da malattia nei centri di giardinaggio locali, che li portano nella stagione giusta per la semina. Se vai online alla ricerca di varietà insolite, assicurati di ordinare prima che le migliori selezioni siano esaurite.

Piantare patate

Pochi giorni prima di piantare, tagliate i tuberi interi in pezzi grandi a dimensione d'uovo, ciascuno con uno o due boccioli (detti "occhi") che germoglieranno nelle piante. È una buona idea lasciare asciugare i pezzi per un paio di giorni per evitare di marcire in seguito su terreni freddi e umidi.

Pianti di semi di patata in file, singole colline, letti rialzati o contenitori, insieme a un piccolo orto di buona qualità o fertilizzante organico, in un luogo dove possano avere almeno 6 o 8 ore di luce solare diretta al giorno. Innaffia profondamente, specialmente durante la fioritura, ma non tenere mai bagnate le piante resistenti alla siccità o potrebbero marcire.

Man mano che le giovani piante crescono, accumula suoli freschi o strati spessi di fieno o altro pacciame intorno alle piante per mantenere gli steli nella totale oscurità. È qui che si formeranno le nuove patate, ed è importante non lasciarle esposte alla luce solare diretta.

Conservare le patate correttamente

Piccole patate "nuove" possono essere scavate con cautela da sotto le piante in crescita e consumate entro due o tre mesi, ma per le patate mature più grandi lasciare le piante da sole fino a quando diventano gialle o tagliate circa quattro mesi dopo la semina. Conservare i tuberi asciutti in un luogo fresco e buio e controllare ogni pochi giorni per eventuali avvizzimento o decadimento.

Se vuoi piantare le tue patate coltivate in casa l'anno prossimo, scegli una zona diversa del giardino per evitare l'accumulo di parassiti o malattie.

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