Proteggere le piante di cipolla

Le piante di cipolla verde crescono rapidamente, quindi è importante tenersele sopra: diventeranno alte e molto più spesse tra circa un mese. Dare loro una dose di fertilizzante per aiutarli insieme. Una volta stabilite le radici, cresceranno molto più rapidamente. Una volta che il fertilizzante viene applicato, pacciame di pelo attorno ai gambi delle piante. La parte più tenera e saporita di un porro è la parte bianca sul fondo, e mantenendo i gambi coperti li aiuterà a rimanere bianchi. Il sole è ciò che li rende verdi e fibrosi.

Mantenere i gambi bianchi, anche noti come scottature, può aiutarti a ottenere un raccolto molto migliore di porri. Puoi raddoppiare la quantità di gambo bianco tenendoli coperti. Assicurati che la circolazione dell'aria intorno alle piante non sia completamente tagliata, o che potrebbero marcire. L'utilizzo di un pacciame leggero aiuta ad evitare la putrefazione.

Oltre a marcire, tutte le cipolle possono avere malattie della ruggine delle foglie e delle macchie viola. La ruggine fogliare è causata da un fungo che si verifica durante un clima caldo e umido. Le foglie punteggiano, affondano e appassiscono, e alla fine la pianta muore. La macchia viola è causata da un diverso fungo, che lascia un buco infossato viola nelle foglie prima di avvizzire tutti i gambi della pianta. Questo fungo è comune anche nel clima caldo e umido.

Esistono diversi modi per prevenire i funghi:

1. Estragga immediatamente le piante malate e gettali nella spazzatura.
2. Cerca di non innaffiare le foglie, solo il terreno. Fungo e batteri crescono entrambi su foglie umide.
3. Assicurati che il pacciame attorno alle cipolle non sia troppo pesante e non trattiene l'acqua. È possibile capovolgere o pelare il pacciame dopo i periodi di pioggia per mantenere l'umidità lontana dai gambi della pianta.

Le cipolle non hanno molti parassiti a causa del loro sapore forte, ma i tripidi di cipolla sono un vero problema. I tripidi sono piccoli insetti gialli, lunghi solo 2 mm, che attaccano i raccolti a giugno e possono produrre diverse generazioni in un'unica estate. Poiché si nascondono dentro e sotto il fogliame, possono fare molti danni prima che vengano notati. Controllate attentamente le piante di cipolla ogni settimana per i segni di parassiti, distruggendo quelli che trovate a mano o con un sapone insetticida per tenerli lontani dal raccolto.

Entro un mese gli scalogni possono iniziare a maturare. Il bulbo dovrebbe avere all'incirca la stessa larghezza del gambo; questo è il modo in cui puoi distinguere le cipolline dalle altre cipolle. Per raccogliere, sollevare delicatamente e muoverli fuori dalla sporcizia. Cerca di non disturbare gli altri scalogni nelle vicinanze quando fai questo.

L'erba cipollina è anche facile da raccogliere; semplicemente tagliateli quando ne avete bisogno una volta che le piante sono state stabilite e diffuse. Puoi dire che sono pronti quando iniziano a sembrare come ciuffi d'erba morbida. Usa un paio di forbici pulite per tagliare solo il numero di erba cipollina che userai entro un giorno o due. L'erba cipollina è quasi sempre usata fresca o cruda perché perde il suo sapore se viene cotta o lasciata in frigorifero troppo a lungo. Fai attenzione a lasciare alcuni dei gambi sulla pianta; altrimenti potrebbe non essere in grado di recuperare dal suo assetto.

L'erba cipollina all'aglio, o cinese, cresce anche rapidamente e bene. Le gemme commestibili sono considerate una delle parti migliori della pianta. Assicurati di gettare i gambi e le gemme in un'insalata: rimarrai sorpreso di quanto fresco assapori.

I porri impiegano più tempo delle altre cipolle verdi: possono essere quattro o sei mesi prima che siano maturi. Una volta che sono abbastanza grandi per i tuoi gusti, puoi iniziare a raccoglierli. Tirali fuori dal giardino proprio come ne hai bisogno; quelli che lasci rimarranno freschi nel terreno finché le temperature saranno fresche. Cerca di non danneggiare le piante vicine mentre raccogli; eventuali tagli o lividi potrebbero essere un'apertura per parassiti o infezioni. Puoi lasciare alcune delle piante per andare a self-seed, se ti piace; quando fai questo, i semi possono finire per essere dispersi piuttosto che in file ordinate, ma risparmiano denaro e tempo l'anno prossimo.

Non ci sono molte colture che puoi raccogliere quando vuoi, e questo è parte di ciò che rende questi porri in crescita, così come gli scalogni e l'erba cipollina, quindi ne vale la pena. Non dimenticare che puoi coltivarli in un contenitore se hai uno spazio limitato. L'erba cipollina in effetti fa bene al chiuso, quindi mettine un po 'in una pentola e portali dentro per un assaggio di primavera in inverno.