I diversi tipi di patate dolci

Nomi botanici: Ipomoea batatas

Ci sono oltre 400 diversi tipi di patate dolci in tutto il mondo e non tutti sono creati uguali. Come le mele, tutto dipende dal gusto personale, che ti piace di più. Uno dei molti vantaggi di coltivare il proprio cibo è che si è in grado di provare diverse varietà che non è possibile ottenere dal supermercato o dal mercato contadino. Quindi puoi condividere i tuoi prodotti e le nuove scoperte con familiari e amici.

Tuttavia, è importante tenere a mente determinati fattori quando si prende una decisione su quale varietà di patata dolce crescerà nel vostro giardino quest'anno. Hai uno spazio limitato? O sei solo in grado di crescere in un contenitore? Quindi selezionare la giusta varietà è importante. Sei nel nord? La maggior parte delle patate dolci vengono coltivate nella metà meridionale degli Stati Uniti e in altri climi più caldi, ma c'è una varietà allevata solo per i coltivatori del nord. Le patate dolci preferiscono i climi caldi con le giornate lunghe e le temperature diurne e notturne. Quando si coltivano i dolci, sono necessarie le giuste condizioni di coltivazione per avere una produzione fruttuosa di tuberi. Qui ci sono alcune delle migliori varietà crescenti di patate dolci:

Per colori unici:

Stokes Purple Sweet Potato - Questa varietà ha una pelle e una carne viola splendide e ricche che mantengono il loro colore anche a cottura ultimata. Ottimo in ricette, da torte, patatine fritte o patatine fritte, che richiedono patate dolci all'arancia. Il colore è puro piacere per bambini e adulti se visto sui piatti.

'New Jewell' - Questo è un 'Centennial' migliorato e vincitore di nastri blu per colore, gusto e resa. La pelle esterna è di un rosso rosato con un interno arancio intenso. Si tratta di un panettiere rapido che produce una consistenza morbida e piacevole se consumato. Un'altra cultivar da considerare è "Gioiello rosso", uno dei preferiti della vecchia maniera e uno sguardo accattivante in giardino con un rosso intenso all'esterno e l'arancio all'interno.

'Oriental' - Conosciuto anche come la patata dolce giapponese, ha una bella pelle rosa-viola ed è bianca all'interno. Il suo sapore è delizioso e dolce; alcuni pensano che assomigli al gusto di una castagna. Grigliare, cuocere al vapore o infornare, è attraente in ogni presentazione. È una varietà meravigliosa con cui iniziare.

Per quelli con spazio limitato:

'Bunch Porto Ricos' - Conosciuto anche come 'Bush' o 'Vineless' questo è un favorito per i giardinieri con spazio limitato. La sua pelle è color rame con una leggera carne rossastra. Un'ottima patata bollente con un delizioso sapore vecchio stile. Le patate novelle matureranno in 100 giorni con panettieri pieni a 110.

Per il giardiniere del nord:

'Georgia Jet' - Ideale per giardini del nord in quanto ha la crescita più rapida e rese extra-elevate di qualsiasi patata dolce. I test condotti da questa cultivar in stati settentrionali come New York e New England hanno prodotto rendimenti 2,5 volte superiori a quelli delle varietà standard. La pelle è così rossa che sembra quasi viola e la carne è un'arancia profonda con un gusto meraviglioso.

Questa è solo una breve lista di ciò che è disponibile. Ricorda che ci sono oltre 400 diverse varietà. Molte fonti online hanno anche offerte miste, in modo che i giardinieri siano in grado di provare da 3 a 5 varietà diverse per vedere quale funziona meglio nelle loro condizioni e climi di crescita. Divertiti con loro e prova una nuova varietà ogni anno.

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