Quali sono i diversi tipi di carote?

Shutterstock / 5 secondi Studio

Le varietà di carote sono divise in categorie in base alla loro forma. Ci sono quattro diversi tipi di carota che saranno discussi in questo articolo, tra cui Danvers, Nantes, Imperator, Chantenay e Ball (o Mini):

Danvers - Quando la maggior parte delle persone pensa a una carota, questo è il tipo che visualizzano. Sono lunghi, magri, affusolati fino a un punto e di solito sono di colore arancione, anche se sono disponibili in più tonalità. Il fogliame e il fittone sono più lunghi di Chantenay. Sono più tolleranti al povero suolo. Il nome deriva da dove sono stati sviluppati a Danvers, nel Massachusetts. Le varietà preferite includono "Yellowstone".

Nantes - Sono stati descritti per la prima volta come quasi perfettamente cilindrici sia in tondo sia in cima e al vertice, con fogliame spoglio e con una carne rossa quasi vicina che ha un sapore dolce e un bel croccante. Il loro nome è preso dalla costa atlantica della Francia, dove l'area è ideale per la coltivazione di questo tipo di carota. Questa categoria può anche essere indicata come Scarlet Nantes, Early Coreless o Nante Superior. Si stima che ci siano oltre 40 diverse varietà di carote che rientrano in questa categoria. Una carota in rapida crescita e matura più velocemente. Le varietà preferite includono: "Napoli", "Touchon", "Napa" o "White Satin".

Imperator - Questa categoria è ciò che i coltivatori più commerciali producono e si trovano comunemente nei negozi di alimentari in tutto il paese. Sono molto simili a Danvers, ma più spessi in larghezza e spesso con un contenuto zuccherino più alto rispetto alle altre categorie. Il fogliame è in rapida crescita rispetto. Le radici di questo raggruppamento sono più lunghe di tutte le altre elencate sopra. Le varietà preferite includono: 'Japanese Imperial Long', 'Cosmic Red' o 'Sugarsnax 54.'

Chantenay - Prima che si sviluppasse Nantes, questa categoria era la migliore per piantare terreni pesanti o rocciosi a causa delle sue dimensioni. Tipicamente, i Chantenay raggiungono solo dai 6 ai 7 pollici di lunghezza rendendoli molto corti e larghi. Sono un'ottima scelta per chi fa giardinaggio in container o terreno sopra descritto. Tuttavia, è importante raccogliere alla lunghezza indicata perché diventano legnosi e non gustosi se raccolti troppo tardi nella stagione. Crescita superiore molto vigorosa e conservazione estremamente buona. Le varietà preferite includono: 'Red-Cored Chantenay', 'Hercules' o 'Carson Hybrid'.

Palla o Mini - Questo raggruppamento comprende varietà di carote che hanno la forma di ravanelli o miniature rispetto a Chantenay. Ancora una volta funzionano molto bene per chi fa giardinaggio in container a causa della loro breve fittonatura e dell'area di coltivazione richiesta. Le forme in miniatura che raggiungono solo dai 3 ai 4 pollici di lunghezza sono generalmente servite intere con le cime attaccate. Le varietà a forma di ravanello sono tipicamente a sezione trasversale per vedere all'interno il bellissimo motivo circolare. Le varietà preferite includono: "Babette", "Romeo" o "Mercato di Parigi".

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