Come progettare una cucina ecologica

Anche se diventare verde in cucina ti farà risparmiare sui costi energetici, i prodotti eco-compatibili hanno la reputazione di essere costosi, sciatti e difficili da trovare.

Jason Kisner, 2012, Scripps Networks, LLC. Tutti i diritti riservati

Le buone notizie: i prodotti Earth-friendly sono disponibili in una gamma più ampia di stili e costi che mai, quindi puoi scegliere qualsiasi tonalità di verde che desideri.

Secondo CNN.com, anche se una ricostruzione verde totale costerebbe dal 20 al 30 percento in più, è comunque possibile ottenere risultati spendendo meno, spesso solo dal 2 al 4 percento rispetto alla costruzione standard.

"Puoi rendere una cucina un po 'verde senza costi aggiuntivi o difficoltà", concorda Scott Martin, il fondatore di Blue Plum Design, un'azienda di design di cucine di San Francisco specializzata in ristrutturazioni di cucine ecologiche.

Gli apparecchi approvati dal programma Energy Star dell'Agenzia per la protezione dell'ambiente (EPA) utilizzano dal 10 al 50 percento di energia e acqua in meno rispetto ai modelli standard, riducendo i costi energetici. Martin afferma che gli elettrodomestici ad alta efficienza energetica, l'isolamento migliorato e le porte e finestre termicamente efficienti sono inclusioni standard nei suoi lavori di ristrutturazione. "Questi prodotti aiuteranno quasi ogni cucina a essere più efficiente e confortevole", afferma.

Oltre ai risparmi sui costi energetici e un minore impatto ambientale, ci sono benefici per la salute. L'EPA degli Stati Uniti stima che gli americani trascorrano in media il 90 percento del loro tempo all'interno e la concentrazione di inquinanti in ambienti interni è spesso da 10 a 100 volte maggiore rispetto a quella all'aperto. La cucina contribuisce alla sua quota di inquinamento dell'aria interna attraverso la cottura di fumi e gas da pavimenti, vernici, armadi e controsoffitti.

I prodotti verdi riducono l'esposizione agli inquinanti atmosferici. Per esempio, i composti organici volatili (VOC) sono tipicamente emessi da vernici, preservanti del legno e altre fonti. Questi gas hanno effetti sulla salute a breve ea lungo termine, compresi i sintomi che vanno dall'irritazione agli occhi, al naso e alla gola fino al cancro. Le vernici eco-sicure sono prive di COV, così come i mobili, i controsoffitti e le pavimentazioni.