Le teste della cucina verso il nuovo millennio

In cucina, gli anni '80 erano tutti sullo spoglio e sul ritorno alle origini. Non è stato sempre bello, ma negli anni '90: attenzione. Tutti hanno cambiato le ricette e sono andati per stile, per qualsiasi stile, non importa se corrispondono al resto della casa, sono Style con la "S" maiuscola.

Cosa vuoi? Puoi averlo. Che ne dici di una cucina del XVIII secolo in ciliegio profondo con maniglioni in ottone del cassetto del batwing, forse una cucina Arts and Crafts, una cucina di influenza etnica, forse un po 'di legno California con quel delizioso sottofondo rosa era la tua tazza di tè. Era il concetto di "tutto va bene" negli anni '90, la tua scelta. Questo perché l'industria della cucina si è accorta e ha smesso di dire alla gente cosa era di moda e ha iniziato a chiedere alla gente ciò che desiderava.

Quello che la gente voleva, si scoprì, era un'enorme stufa industriale. Era assolutamente necessario avere un vero e proprio mostro in acciaio inossidabile di una stufa - anche se hai messo a fuoco tutto - che sembrava appartenere alla cucina del St. Regis Hotel, frullando i pasti per centinaia, tre volte al giorno. Questi bambini erano grandi madri e, non diversamente da un'automobile, simboli di status.

In cima al feticcio della grande stufa, tutti oggi sembrano voler essere italiani. Questo deriva dal seguente ragionamento: se mi circondavo di stile italiano, mi trasformerebbe magicamente in un magnifico chef italiano.

Sfortunatamente, questo ragionamento è in qualche modo infondato - mi dispiace deluderti. E, in effetti, dovresti assolutamente evitare le ultime mode in cucina. Una cucina avrà una lunga durata, a causa della maggior parte delle spese. Non hai intenzione di voler rifare la tua cucina il prossimo autunno, quindi lo stile che scegli oggi tende a restare. Nel 2015, ogni singolo essere umano che vedrà la tua calamità toscana andrà, "Hmmm, scommetto che hanno fatto questa cucina nel 2005." E dannatamente se avessero ragione! Non sarai imbarazzato?

La via d'uscita da questo pasticcio è decorare la tua cucina insieme, non come una partenza completa dal resto dell'architettura della casa. Guarda la tua casa, dentro e fuori, controlla lo stile della modanatura, la linea del tetto e i materiali usati in altre parti della casa. Ad esempio, se hai una facciata in mattoni sulla tua casa, considera di incorporarla nel design della tua cucina, forse un backsplash in marmo con travertino che replica un muro di mattoni. Se si dispone di lastricato all'esterno, prendere in considerazione un pavimento lastricato in cucina.

La tua cucina è la tua casa in miniatura, ed è improbabile che tu viva 50 miglia al di fuori di Firenze. È la tua casa, la tua cucina e l'essenza della casa. Usalo per ispirare le tue scelte progettuali e il vecchio Fuller Buckminster, il ragazzo che ci ha fatto pensare alla cucina come il cuore della casa, sarà orgoglioso.