Triangolo del lavoro in cucina

introduzione

Scopri il triangolo del lavoro in cucina

Sia che si tratti di bambini sotto i piedi o semplicemente di cenare sul tavolo, le cose sono sempre in viaggio in cucina. Con tutta questa attività, è possibile che l'hub della casa funzioni senza intoppi. Tutto si riduce a collegare i punti delle tre principali workstation: l'area di pulizia con la lavastoviglie e il lavello, la zona di cottura con il piano di cottura, la stufa e il forno e la cella frigorifera con il frigorifero e il congelatore.

Queste tre aree, se posizionate correttamente, creano il triangolo di lavoro essenziale in ogni cucina. Più viaggi sono fatti all'interno del triangolo di lavoro che in qualsiasi altro posto in cucina.

Passo 1

Determina le dimensioni

Per sfruttare al meglio il tuo triangolo, separa le tue postazioni di lavoro con il minor numero di passaggi, ma con la giusta quantità di spazio di lavoro. Ciò significa che la distanza tra due apparecchi dovrebbe essere non meno di 3 piedi e non più di 7 piedi. I lati totali del triangolo di lavoro della cucina misurano non meno di 12 piedi.

Passo 2

Considera un layout della cambusa

In un layout di cucina cambusa, il cibo viene preso dal frigorifero, preparato dal lavandino e poi spostato nella zona della gamma o microonde per cucinare. Il corridoio in una cucina della cambusa dovrebbe misurare non meno di 4 piedi e non più di 6 piedi. La sala da pranzo si trova in genere a un'estremità, che aiuta a contenere l'attività durante i pasti.

Passaggio 3

Ottieni il design più efficiente

Il design più efficiente è la cucina a forma di L. Questo è dove due pareti adiacenti formano un triangolo naturale. Questo layout offre flessibilità nella disposizione dello spazio della cucina. Se lo spazio lo consente, prendi in considerazione l'aggiunta di un'isola. Ciò ridurrà al minimo il triangolo di lavoro, aiuterà a definire i modelli di traffico e creare un punto di raccolta.

Se sei limitato nello spazio, usa un piccolo carrello o installa una penisola per un'area di lavoro aggiuntiva. Se lo spazio lo consente, pensa a posizionare un lavandino e una lavastoviglie o un piano di cottura sul lato dell'isola più vicino al nucleo di lavoro. L'altro lato può essere usato per creare una barra del mangiare.