Semplici modi per diventare verdi in cucina

Mentre diventare verdi in cucina ti farà risparmiare denaro sui costi energetici, i prodotti eco-compatibili hanno la reputazione di essere costosi, sciatti e difficili da trovare.

Le buone notizie: i prodotti Earth-friendly sono disponibili in una gamma più ampia di stili e costi che mai, permettendoti di raggiungere qualsiasi tonalità di verde che desideri.

Secondo Buone cucine verdi l'autrice Jennifer Roberts, quando stai pensando a come rendere la tua cucina eco-compatibile, non dare per scontato che tu debba spendere cifre esorbitanti. Chiediti: "'Quale problema ambientale sto cercando di risolvere e quali sono alcuni semplici passaggi da adottare per ottenere il massimo impatto?'", Afferma Jennifer. Ecco i suoi consigli:

1. Mangia in modo sostenibile

"Questo è facilmente il passo più importante", dice Jennifer. "Se coltivi parte del tuo cibo o acquisti più prodotti coltivati ​​localmente che puoi, sei più che a metà strada in termini di avere una cucina verde." Quando si mangia dal proprio giardino, si elimina la necessità di utilizzare combustibili fossili per trasportare verdure dal campo di un agricoltore lontano al piatto. Anche coltivare le proprie erbe sul davanzale della finestra aiuta; quando compri erbe fresche al supermercato, di solito finisci per sprecare avanzi e buttare via il pacco di plastica.

2. Lavora con quello che hai già

"La gente pensa che fare una cucina 'verde' significa che devi uscire e comprare nuove cose e buttare via quello che hai", dice Jennifer, "ma l'approccio più ecologico è in realtà cercare di lavorare il più possibile con ciò che già hanno." Pensa "aggiorna", non "rimodella". La nuova vernice e l'hardware aggiornato per gli armadietti possono darti un nuovo aspetto senza produrre i rifiuti di discarica che genera un progetto di rimodellamento.

La maggior parte dei principali produttori di vernici ora produce vernice VOC a basso o zero, il che significa che emettono un minor numero di composti organici volatili. I COV sono legati a problemi di salute e sono considerati gas a effetto serra; meno a casa tua, meglio è. Colori come Safecoat colorano le pareti con una formula eco-sicura.

3. Rimodellare con materiali riciclati

Acquista mobili leggeri usati in un negozio di recupero, trova controsoffitti e alzate in alluminio riciclato o vetro e acquista nuovi materiali di produzione locale. L'acquisto di prodotti locali comporta un notevole risparmio ambientale in termini di carburante e altri costi di trasporto.

4. Scegli elettrodomestici a risparmio energetico

"In cima a questa lista c'è il frigorifero", dice Jennifer. "Se ha più di 10 o 12 anni, è il momento di sostituirlo con un modello a basso consumo energetico, in questi giorni puoi ottenere un frigorifero davvero grande che consumerà meno di 400 chilowattora all'anno, il che è basso." (I vecchi frigoriferi consumano fino a 1200 chilowattora all'anno).

Lavastoviglie può anche essere un ottimo posto per risparmiare energia. Se ne acquisti uno nuovo, confronta le etichette per trovare quelle che consumano meno energia e acqua (anche gli elettrodomestici che soddisfano i requisiti Energy Star del governo variano in termini di risparmio energetico) e se ne hai già uno con l'acqua avaria e senza calore impostazioni dell'essiccatore, usali. Le piccole famiglie che non usano molti piatti possono ridurre il consumo di energia con le lavastoviglie a misura di cassetto, dice Jennifer, "ma se crei un sacco di piatti sporchi, un modello grande è il migliore. Ho visto alcune case di lusso che hanno due o tre dei modelli di dimensioni del cassetto e questo non risparmia energia. "

5. Quando cucini, pensa in piccolo

"Usa gli elettrodomestici più piccoli quando possibile", dice Jennifer. "Se riesci a cucinare nel forno a microonde anziché a grandezza naturale, risparmia energia e produci meno calore in cucina, il che è ottimo in estate perché il tuo condizionatore non deve lavorare tanto. " Anche le piccole cose fanno la differenza, ad esempio usare i coperchi sui vasi per farli bollire più velocemente e usare il minor numero di masterizzatori possibile.