Parla come un gergo di appliance pro definito

Scegliere un elettrodomestico da cucina professionale in questi giorni è come visitare un paese straniero: se non parli la lingua, potresti essere bruciato. Abbiamo definito alcuni dei termini tecnici più comuni per aiutarti a evitare gli errori di acquisto e iniziare a parlare come un professionista. Elencato in ordine alfabetico:

Tutto il frigorifero o tutto il congelatore

L'apparecchio è solo un frigorifero o solo un congelatore, non una combinazione di entrambi.

Auto scongelamento

L'elemento di raffreddamento in un apparecchio di refrigerazione o congelatore riscalda temporaneamente per evitare la formazione di ghiaccio. Gli elettrodomestici con questa tecnologia consumano più energia e qualsiasi cibo all'interno subirà il cambiamento di temperatura.

BTU

(Unità termica britannica) Descrive il valore del calore del combustibile per gli elettrodomestici: maggiore è il BTU, maggiore è il calore disponibile per la cottura.

catalitica

Una specie di superficie trovata nei forni autopulenti che aiuta a rompere le fuoriuscite di cibo e gli schizzi.

Senza CFC e HFC

Privo di idrofluorocarburo (HFC) e clorofluorocarburo (CFC). Mezzi di schiuma isolante nei frigoriferi contiene refrigeranti puri di idrocarburi, che sono refrigeranti rispettosi dell'ambiente.

CFM

(piedi cubi al minuto) Misura la quantità di aria spostata da apparecchi come cappe da cucina. Più alto è il CFM, maggiore è la quantità di aria spostata all'interno di uno spazio, con conseguente maggiore ventilazione del calore e degli odori in cucina.

Convezione

Un metodo di cottura che fa circolare l'aria calda intorno al cibo per cucinarlo più velocemente dei forni convenzionali.

Doppia alimentazione

L'apparecchio viene fornito con due tipi di carburante per cucinare: gas ed elettrici, per esempio.

Ritaglio di sicurezza mancanza fiamma

Se si spegne una fiamma di gas, ma il gas è ancora acceso, questa funzione interromperà il flusso di gas verso il bruciatore.

Dully Integrated

Per lavastoviglie, quando i comandi sono completamente nascosti dietro una porta che si abbina ai mobili della cucina.

piastra

Un altro nome per il piano di cottura o bruciatori, come gas, induzione o ceramica.

Induzione

Un metodo di cottura più veloce e più efficiente dal punto di vista energetico rispetto a un piano di cottura tradizionale, ma richiede l'uso di una pentola ferromagnetica (cercare "pentole ferrose"). Il piano di cottura in sé è senza fiamma, non caldo al tatto e non brucia la pelle; Solo la pentola viene riscaldata.

Getti a GPL

(gas di petrolio liquefatto) Il GPL è un prodotto della distillazione di petrolio greggio contenente principalmente propano. Un getto è un piccolo tappo a vite con un foro che si installa in un bruciatore per piano cottura. I getti GPL hanno fori due volte più piccoli di quelli per il gas naturale perché il GPL contiene più energia.

Semi Integrato

Per lavastoviglie, quando il pannello di controllo è visibile su una porta che si abbina ai mobili della cucina.

Sones

Misura il volume di apparecchi come cappe da cucina. Un sone equivale a un frigorifero in funzione, mentre quattro è equivalente alla normale conversazione. I Sones si riferiscono anche al CFM: più alto è il CFM, maggiore è il punteggio di Sone.

treppiede

Strutture in metallo o ceramica sopra i bruciatori che trattengono le pentole sopra la fiamma del piano cottura.