Non sprecare, non volere

Evan Joseph

Scritto da Carla Jordan
Disegnato da Ingrid Leess
Fotografato da Evan Joseph

"Come faremo a fare tutto questo?" Il designer Lois Horan, del Crown Point Cabinetry di Claremont, nel New Hampshire, ammette che è proprio quello che si chiedeva stando in piedi nella piccola cucina di Gina e Ian Smith negli anni '20 in stile cottage con il loro ampio desiderio di archiviazione elenco in mano. A soli 8514 piedi, lo spazio era più adatto per una cabina armadio di lusso cucina gourmet con tutte le campane organizzative e fischietti. Una cambusa classica, consisteva in due pareti parallele di mobili ed elettrodomestici separati da una passerella per un bagno obsoleto da una parte e da una piattaforma esterna dall'altra. Sopra il lavandino c'era l'unica finestra della stanza, che si affacciava direttamente sulla porta della cucina, illuminando la sala da pranzo adiacente invece di tenerla dove più c'era bisogno. Nel corso degli anni, gli aggiornamenti erano stati limitati a pavimenti in finto legno, vernici e elettrodomestici. Lo stoccaggio era limitato a generici armadi utilitari con scaffalature limitate e cassetti stretti. Con un figlio di 3 anni (e un secondo bambino in arrivo) e due bassotti vivaci, la cucina era piena di tutto, dalle tazze da caffè alle buste per alimenti per cani. Un cambiamento era in ritardo da tempo.

Rapidamente, è diventato evidente che era necessaria una ristrutturazione totale, quindi la cucina è stata sventrata e il bagno è stato trasferito. Away sono andati i muri per creare una mini-grande sala e per inondare la cucina con la luce naturale proveniente dalla vicina sala da pranzo e dal tinello. Sono sorte altre sfide in quanto lo spazio di archiviazione esistente è stato scambiato per un frigorifero commerciale da 48 pollici e articoli per la gamma tipicamente più adatti a una cucina più grande, ma indispensabili per questi proprietari di case che amano intrattenere. Quindi Horan ha focalizzato la sua attenzione sulla creazione di una combinazione di elementi di archiviazione aperti, chiusi e estraibili che avrebbero consentito di offrire molta organizzazione in un ingombro ridotto.

Sono stati installati armadi puliti di Arti e Mestieri, ancorati a una penisola rivestita in pietra ollare che ha abilmente creato una separazione visiva tra le stanze, mentre ospitava un modernissimo refrigeratore di vino e un accogliente rifugio per cani. Al posto di una dispensa walk-in, un reach-in degno di Julia Child è stato progettato con vassoi di rollout di capacità di cinquecento libbre per tenere articoli vari, snack per bambini e articoli per animali domestici organizzati e facilmente raggiungibili. Sono stati scelti cassetti estraibili, alternative migliori rispetto ai mobili con ante frontali con scaffalature fisse profonde. Colpendo la cucina e la zona pranzo, una scrivania personalizzata è stata progettata per raddoppiare come credenza di servizio durante i pasti.

Horan ha giocato con la luce per creare l'illusione di uno spazio più ampio e luminoso. Sopra la penisola galleggia un armadietto per la conservazione dei cristalli; le sue porte laterali e frontali con pannelli in vetro creano un effetto di luce abbagliante quando la luce lo attraversa. La modanatura della corona, installata appena sotto il soffitto, proietta un'ombra minuscola e fa sembrare i soffitti più alti di loro. Le luci incassate della lattina mantengono il soffitto sgombro e mettono la luce dove è più necessario.

Una volta che tutti i componenti principali erano a posto, Horan tornò indietro a zero su ogni possibile pollice di spazio rimanente, non importa quanto apparentemente insignificante. Intorno a un tubo non rimovibile che correva fino al secondo piano, due armadi sono stati personalizzati con una pigra Susan. Per mantenere le spezie e gli oli nelle vicinanze, è possibile riporre l'immagazzinaggio vicino alla gamma. Nella parte inferiore dell'armadietto della dispensa è stata aggiunta una vaschetta normale, per contenere sacchetti di cibo per cani e piccoli elettrodomestici. Sopra il bancone è andato il forno a microonde, liberando spazio espositivo aperto. Anche l'angolo per la colazione, in passato un grande armadio, ha aggiunto l'organizzazione al menu: sotto i suoi banquette sedili sono cassetti estraibili per biancheria, bevande, bicchieri e giocattoli.

La ristrutturazione è stata completata nei tempi previsti - prima dell'arrivo del nuovo figlio della coppia - e raggiunto i loro obiettivi, secondo i proprietari soddisfatti della casa. "Ora la cucina ha un senso e tutto scorre", dice Gina. "Siamo totalmente soddisfatti e non vogliamo mai lasciare questa casa."

Punti di progettazione

• Rimani fedele al modo in cui vivi: Poiché la cucina è un centro di attività costante, è essenziale che la forma e la funzione si intrecciano con grazia, soprattutto quando è un piccolo spazio. Il segreto del successo di questa cucina è il bilanciamento tra questi due elementi.
  
• Bambini, Canini e le loro cose: Lo stoccaggio nascosto nei cassetti delle banquette si estraeva da sotto i banchi-originariamente era concepito come un posto dove mettere giocattoli e giochi, ma anche contenere biancheria e altri elementi essenziali. Posizionati vicino al pavimento, sono facilmente accessibili e operativi per i bambini. Nella base della penisola, uno spazio armadio è stato personalizzato come un covo di animali domestici, dove i cani di famiglia possono riposare indisturbati senza essere sotto i piedi.
  
• Effettua ogni conteggio quadrato in pollici: Concentrandosi sui più piccoli dettagli, questi proprietari di abitazione hanno aumentato il potenziale di stoccaggio della loro cucina. Le dispense del vassoio di estrazione offrono più spazio di archiviazione rispetto ai mobili tradizionali con ripiani fissi. Un portasciugamani viene inserito in un'apertura da tre pollici.
  
• Investi nel meglio: Materiali di alta qualità e duraturi possono costare di più in anticipo, ma col tempo raccoglierai i vantaggi di non doverli sostituire a causa dell'usura. I mobili di questa cucina sono di quercia segata da un quarto. La pietra ollare è usata per i contatori. È facilmente lavorabile, il che consente indulgenza in simili sottigliezze come tagliere integrali e bordi arrotondati.

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