La mia settimana con Soylent Perché i nerd stanno mangiando

Mentre scrivo, sto sorseggiando da un bicchiere di fango beige che è, teoricamente, il pranzo.

È Soylent: una miscela senza fronzoli di proteine, carboidrati, grassi, vitamine e minerali. In teoria, quattro bicchieri di questa roba al giorno contengono tutto il necessario per essere una persona approvata dalla FDA - fino al cromo e al molibdeno.

Soylent è spesso descritto come un milkshake, ma non è giusto. Per cominciare, non c'è latte in esso; ancora più importante la parola 'milkshake' ti darà un'idea completamente sbagliata. Soylent ha un sapore e sembra più una pastella acquosa che una scossa. La maggior parte delle proteine ​​contenute nella miscela proviene dalla farina d'avena, che sembra dominare il profilo aromatico. Sai quando fai i biscotti di farina d'avena e assaggi l'impasto prima di aggiungere lo zucchero? È molto simile. Non è spiacevole, ma è anche molto diverso dal delizioso.

Ho più di una settimana di questa roba nella mia dispensa - quasi 20.000 calorie - e ho intenzione di comprarne di più. Ho amici che sono mesi nei loro regimi Soylent. Il materiale sta praticamente conquistando la valle del silicio. E molte persone si stanno chiedendo ... perché? Perché qualcuno dovrebbe scegliere di consumare l'equivalente umano del cibo per cani?

La risposta deriva da una visione un po 'unica di cosa sia il cibo e di come possa e dovrebbe adattarsi alle nostre vite.

Un Juice-Cleanse per Nerd?

Puoi capire un po 'di più sulla popolarità di Soylent osservando i suoi dati demografici. Se dico le parole "startup", "libertarian" e "emacs" molto velocemente, lo stereotipo che ti viene in mente è giusto. Ci sono alcuni dati su questo: un rapido sondaggio tra gli entusiasti di Soylent fa apparire un sacco di programmatori (e pochi donne Donne nella tecnologia: quali sono le future società tecnologiche che devono conoscere le donne nella tecnologia: quali sono le esigenze delle società tecnologiche per il futuro Perché le aziende tecnologiche prosperino, devono risolvere il "divario di genere", non solo per l'uguaglianza, ma per proteggere la linea di fondo Per saperne di più). Non ci sono dati rigorosi sulle tendenze politiche, ma credetemi quando dico che le opinioni forti sulla Federal Reserve sono sovrarappresentate.

Il tema comune qui (ho il sospetto) è un tipo di personalità insolito che affiora in alcune aree della cultura nerd. Persone che non hanno la normale allergia alle idee sciocche. Le persone che, quando dici loro qualcosa che sembra pazzo, ti ascoltano pazientemente. Quindi, se non riescono a pensare a una contro-argomentazione, dicono "okay" e procedono a riformattare completamente le loro vite attorno alla cosa che hai appena detto.

Roba simile “forse dovremmo strapazzare tutti gli schermi del telefono per i nostri volti Perché la tecnologia della realtà virtuale farà esplodere la tua mente tra 5 anni Perché la tecnologia della realtà virtuale ti farà esplodere la tua mente tra 5 anni Il futuro della realtà virtuale include tracciamento di testa, occhi ed espressioni, tocco simulato e molto Di Più. Queste fantastiche tecnologie saranno disponibili per te in 5 anni o meno. Leggi di più invece di andare fuori” o “se deregolassimo ogni settore, risolveremmo un sacco di problemi” o “L'IA sta probabilmente per distruggere il pianeta Ecco perché gli scienziati pensano che dovresti essere preoccupato per l'intelligenza artificiale Ecco perché gli scienziati pensano che dovresti essere preoccupato per l'intelligenza artificiale Pensi che l'intelligenza artificiale sia pericolosa? L'intelligenza artificiale può rappresentare un serio rischio per la razza umana. Questi sono alcuni motivi per cui potresti voler essere preoccupato. Leggi di più nel prossimo secolo o giù di lì.”

O “forse dovremmo sostituire tutti i nostri pasti con il fango nutriente.”

Questo è il tipo di personalità che domina la comunità di Soylent (inclusa una subcultura DIY appassionata, se probabilmente condannata, DIY Soylent: cibo per le masse o fango tossico People Chow 3.0 DIY Soylent: cibo per le masse o fango tossico? ). È lo stesso tipo di personalità che produce altruisti e attentatori suicidi efficaci. Se hai un'idea folle, i ragazzi sono i tuoi piedi nella porta. Non hanno sempre ragione (vedi: il Segway), ma sono sempre i primi.

E ora sono entusiasti di Soylent. Quindi, devi chiederti ... hanno ragione stavolta?

Il caso per Bachelor Chow

L'argomento per Soylent è simile a questo:

Sì, mangiare è divertente. Ma non è l'unica cosa divertente che puoi fare - e consuma una quantità ridicola di tempo, denaro ed energia.

Da una prospettiva di sopravvivenza, siamo terribili. Milioni di americani sono entrambi seriamente malnutriti e lotta con l'obesità Fat Shaming Online: Perché tutti gli odio per le persone grasse? Fat Shaming Online: Perché tutti gli odio per le persone grasse? Essere una persona grassa su Internet ti apre un sacco di odio, come lo scorrere la sezione dei commenti di qualsiasi video di YouTuber ti mostrerà. Perché? Leggi di più . Negli Stati Uniti, questa tragica ironia è diventata una delle principali cause di morte. Perché? Perché al fine di risparmiare tempo prezioso e attenzione, abitualmente optiamo per la comodità dei fast food, fornendoci più calorie di quelle di cui abbiamo bisogno e molti meno micronutrienti. Quindi, diciamo sostenitori di Soylent, perché non prendere i pasti dove stiamo pagando un buon prezzo per avvelenarci perché non ci interessa, e scambiarli per fango beige??

Soylent è economico alla rinfusa (circa $ 2,30 per un pasto da 500 calorie). È nutrizionalmente equilibrato e zero sforzi per prepararsi. Puoi bere calorie in un pasto in dieci secondi e sarai pieno per ore. Se il fast food è eroina, Soylent è metadone. Non è così divertente, ma previene le voglie - e non ti sta uccidendo attivamente.

Cibo futuro, problemi attuali

Ora che hai sentito il tono, parliamo di come funziona in pratica. In teoria, Soylent è esistito da quando è stato finanziato dal crowdfunding nel 2013. Tuttavia, è solo da poco che hanno cancellato la loro enorme lista d'attesa e hanno permesso alla gente comune di comprarlo in un ragionevole lasso di tempo. Ho ottenuto il mio in dieci giorni, dopo un piccolo problema con il loro sistema di spedizione. Sembra che la media sia più vicina alle cinque. È passato da diversi mesi l'ultima volta che ho controllato l'anno scorso.

Quindi, come fa Soylent a rappresentare un prodotto di consumo?

Il primo inconveniente che ho notato, almeno nel breve periodo, è lo shock per il tuo sistema digestivo. La maggior parte delle persone non vive principalmente di farina d'avena e olio in polvere, quindi la tua flora intestinale non è adatta ad essa. Ciò significa che per la prima settimana o due, ci saranno dei problemi.

Sto parlando di scoreggia. Farai un sacco di scoreggia.

Fortunatamente, mi è stato detto che questo con il passare del tempo si adatta alla tua flora intestinale. Rosa Labs, l'azienda produttrice di Soylent, consiglia di aumentare gradualmente i consumi durante la prima settimana o di integrare gli aiuti digestivi da banco per compensare.

Il secondo inconveniente: è noioso. Il sapore cresce su di te - sono passato da un leggero disgusto a un leggero apprezzamento nel corso di pochi giorni. Ma nessuno lo chiamerebbe gustoso. Se una parte significativa del volume divertente della tua vita viene dal cibo e passi a una dieta Soylent al 100%, avrai un brutto momento. La miscelazione di succo o cacao aggiunge una leggera variazione di sapore, ma non abbastanza. Trovo che sia meglio solo sbattere un bicchiere intero in una volta sola, e poi inseguirlo con acqua o caffè. In questo modo non c'è tempo per ammalarsi.

Personalmente, suggerirei di mangiare almeno un pasto al giorno di cibo vero. Questo aiuta a combattere l'affaticamento del sapore e impedisce al microbioma di adattarsi completamente a una dieta Soylent, che potrebbe rendere difficile il ritorno al cibo normale. Ti offre anche un ulteriore livello di assicurazione, nel caso in cui i nutrizionisti di Rosa Labs perdessero qualche importante micronutriente.

Il missaggio è anche più complicato di quanto probabilmente debba essere. Se fai Soylent con acqua fredda, ottieni strane ciuffi.

L'acqua calda sembra risolvere questo problema, ma poi hai caldo Soylent, che quasi tutti sono d'accordo è piuttosto terribile. La soluzione migliore sembra essere quella di rendere Soylent la sera prima che tu ne abbia bisogno e lasciarlo raffreddare durante la notte. Non è un grosso problema, ma è un passo in più che è facile dimenticare quando inciampi alla fine di una lunga giornata.

Tutti questi reclami sono più o meno cavilli. Nel complesso, sono stato abbastanza venduto su Soylent dal secondo giorno in poi. A questo punto, è solo una questione di convincere il resto del mondo.

Il futuro di Soylent

Dopo aver bevuto il Kool-Aid bizzarro e fangoso, inizi immediatamente ad avere idee. Soylent ha molte proprietà utili. È compatto, economico, ha una lunga durata senza refrigerazione e non ha bisogno di calore per essere preparato. Questo lo rende quasi l'ideale per le razioni militari (o astronauti-cibo, se è per questo). Sarebbe anche un buon cibo per la sopravvivenza, sostituendo gli MRE più costosi (e più malsani).

Su scala più ampia, Soylent sembra la risposta definitiva alle domande di aiuto alimentare di emergenza. C'è un cibo migliore da lasciare alle aree disastrate? Soylent è già il più basso contenuto calorico nutrizionale prodotto in serie che puoi acquistare, in base alle mie conoscenze. E il costo in questo momento potrebbe probabilmente scendere notevolmente con la concorrenza e la nuova tecnologia. Se la FEMA e la croce rossa non stanno indagando su questo, perdono un'opportunità. Anche se Soylent inizia a vendere le cose in giro per il mondo, potrei vederlo seriamente migliorare la nutrizione del terzo mondo. La facilità di spedizione lo rende più pratico di quanto sembri, anche se il marketing sarebbe un problema. A lungo termine, l'inventario di Soylent, Rob Rhinehart, vuole ingegnerizzare geneticamente le alghe per produrre Soylent su tutto il tessuto, riducendo drasticamente i costi di produzione. Cibo istantaneo e nutriente: basta fornire luce solare, aria e acqua di mare.

Per ora, puoi iscriverti alle spedizioni mensili di Soylent su soylent.com. Suggerisco di fare l'ordine minimo per assicurarmi che ti piaccia prima di spenderti centinaia di dollari.

Soylent si impegna? Non ne sono sicuro. C'è molto che ha senso, ma è una vendita piuttosto dura.

Cosa pensi? Sei pronto per un bel bicchiere di fango?

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