Raccolta di patate

Coltivare le proprie patate irlandesi è facile e interessante, ma i frutti sono nella raccolta. Fallo bene, e otterrai il massimo dai tuoi sforzi.

Come crescono le patate

I tuberi di patata non crescono sulle radici delle piante di patata - sono prodotti alle estremità di stoloni corti che emergono dai gambi inferiori delle piante e crescono verso il basso nel terreno.

Le piante di patate sono piantate come tuberi di patata matura, tagliate a pezzi ciascuna con uno o due "occhi" o boccioli di gambo. Dovrebbero essere piantati in terreno umido, ben drenato, fertile in file di giardino o in contenitori, e dove le piante avranno almeno sei o otto ore di sole diretto al giorno.

Le patate acquistate in negozio sono spesso trattate per ridurre i germogli, o non sono le migliori varietà per tutte le parti del paese. Per questi motivi, è molto importante iniziare con "patate da semina certificate" che sono libere da malattia. Varietà interessanti si possono trovare online, ma le migliori varietà per la tua zona sono solitamente vendute nella stagione giusta per piantare nei garden center.

Poiché le piante non tollerano i congelamenti duri e smettono di produrre quando fa caldo, le patate vengono piantate e cresciute durante il clima fresco, di solito da marzo nelle zone calde fino a maggio nei climi più freddi del nord, nelle zone senza gelo è possibile crescere patate in autunno e in inverno, ma trovare le patate da seme da piantare è solitamente difficile.

Importante: Hill the Potatoes

Mentre le piante di patate germogliano e crescono, è fondamentale coprire gli steli inferiori per proteggere le piccole patate in crescita dal sole diretto. Altrimenti potrebbero diventare verdi e diventare amari, o anche velenosi da mangiare. Quando le piccole piante si sollevano di qualche centimetro, ammucchiano il suolo o pacciame sugli steli lasciando solo le parti superiori delle piante. Ripeti questo come necessario fino a coprire sei o otto pollici di steli.

Mantieni le piante in crescita

Le piante di patate che rimangono bagnate possono marcire, ma quelle che rimangono troppo asciutte, specialmente durante la fioritura, possono produrre tuberi con macchie vuote o tuberi molto piccoli che non valgono la pena di raccogliere. Inoltre, le erbe infestanti, gli insetti e le malattie indeboliscono le piante; contattare l'ufficio del servizio Estensione della contea per informazioni sul controllo dei parassiti nella propria zona.

Raccogli e conserva le patate

Le nuove patate iniziano a formarsi circa tre mesi dopo la semina e si riempiono rapidamente quando le piante iniziano a fiorire. Poco dopo la maggior parte delle piante iniziano a ingiallire e muoiono, ma alcuni giardinieri tagliano le piante dopo circa quattro mesi e permettono ai tuberi nel terreno di indurirsi un po 'prima di scavare.

Piccole o "nuove" patate possono essere delicatamente prese in giro da sotto le piante senza danneggiare le piante o le loro radici più profonde. Sono considerate prelibatezze e possono essere gustate così com'è, il che è buono perché generalmente non vengono conservate molto a lungo.

Per gli spud più grandi e maturi, aspetta che le piante fioriscano per un po 'e persino che le piante inizino a ingiallire prima di scavare i tuberi. In alcune zone le cime non possono diventare gialle in tempo, quindi dopo circa quattro mesi le piante dovrebbero essere tagliate ei tuberi lasciati asciugare per alcuni giorni prima di scavare.

Scavare accuratamente le patate per evitare tagli e forature. Non lavarli, spolverare delicatamente lo sporco in eccesso. Mettili in un luogo fresco fuori dal sole e lascia che le loro bucce si induriscano un po 'prima di riporli. Quello che non usi rapidamente può essere conservato per mesi in un luogo fresco, asciutto e buio, con controllo regolare per avvizzimento o decadimento.

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