Raccolta di ravanelli

Nome botanico: Raphanus sativus

I ravanelli sono una coltura meravigliosa: facile da piantare, veloce da germogliare e quasi infallibile finché le condizioni del suolo e dell'umidità sono adeguate. Croccante-delizioso e nutriente anche.

Soprattutto, alcune varietà ravanelli sono pronte da mangiare in appena tre settimane. Raccogliere ravanelli richiede poco più che piegarsi e tirarli dal terreno.

Alcune considerazioni porteranno alla massima produttività dal raccolto di ravanelli, con spreco minimo.

La maggior parte dei ravanelli si suddividono in due categorie principali: i ravanelli da tavola a crescita rapida che vengono piantati all'inizio della primavera o alla fine dell'estate e di solito maturano in 20-40 giorni e i cosiddetti ravanelli invernali che vengono piantati più spesso a fine estate e prendono 50 o 60 giorni per maturare; questi ravanelli invernali possono essere lasciati nel terreno anche durante la prima gelata autunnale.

Il modo più efficace per raccogliere i ravanelli a tavola rotonda è iniziare a raccoglierli una volta raggiunta la dimensione di un marmo. Quindi, raccogliere i ravanelli ogni giorno o due fino a quando tutti i ravanelli non sono spariti. Se hai fatto una successione di piantine - cioè, piantando una porzione del pacchetto di semi in una settimana o due per una resa più duratura - allora la raccolta potrebbe durare per mesi.

Un errore comune è quello di lasciare questi ravanelli freschi nel terreno troppo a lungo. Molte varietà di ravanelli hanno la tendenza a diventare legnose o compatte se lasciate troppo a lungo nel terreno. Il tempo caldo contribuisce a questo problema. L'aroma può diventare troppo caldo e i ravanelli possono rompersi. Harvest presto e spesso!

Il momento migliore per tirare i ravanelli: dopo la pioggia o l'irrigazione. In questo modo il terreno è morbido ei ravanelli scivolano fuori dal terreno quando tiri le cime. Cercare di raccogliere i ravanelli dal terreno asciutto può essere frustrante, perché le parti superiori verdi potrebbero staccarsi, rendendo più difficile l'estrazione delle radici commestibili dal suolo.

Alcuni giardinieri amano raccogliere semi di ravanello dalle proprie piante per l'anno successivo. In questo caso, assicurati di coltivare solo una varietà di ravanello nel giardino, in modo che i diversi ravanelli non si contaminino e perdano le loro caratteristiche distintive.

Per raccogliere i semi di ravanello, lascia che i ravanelli coltivino fiori invece di tirare i ravanelli quando maturano per la prima volta. Quei fiori, una volta impollinati, matureranno in baccelli. Raccogli i gambi in modo che non cadano e scoppino. Quando le teste di semi maturano, copritele con sacchetti di tela leggeri in modo che gli uccelli non mangiano tutti i semi. Quando i baccelli si asciugano, portali in casa e conservali in un luogo fresco e asciutto fino alla prossima stagione di crescita.

La raccolta di varietà di ravanello come daikon e carne verde - i tipi asiatici veramente grandi, a crescita più lenta - possono richiedere una forchetta da giardino. In modo da non spezzare queste grandi radici a metà, allentare tutto il terreno intorno a loro, e poi lavorare le radici delicatamente verso l'alto e scrollarsi di dosso lo sporco.

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