Come raccogliere barbabietole

Nomi botanici: Beta vulgaris

La raccolta delle barbabietole è una domanda frequente, ma ci sono molte risposte diverse a questa domanda:

1. La raccolta può avvenire non appena specificato nel pacchetto di semi, tuttavia, tutto dipende dal clima e dalla temperatura nella vostra regione del paese.

2. La raccolta può avvenire anche quando le barbabietole sono immature. Alcuni preferiscono le barbabietole mangiate in questo modo e affermano che il gusto è più concentrato e dolce.

3. La raccolta a vista è il metodo migliore, il che significa che una volta che le "spalle" delle barbabietole stanno sporgendo attraverso la superficie del suolo, sono pronti a raccogliere e consumare.

4. Questa domanda dipende anche dal fatto che stai crescendo barbabietole per mangiare le verdure o le radici. I green possono essere raccolti in qualsiasi momento e ricresceranno, ma le radici come abbiamo descritto sopra avrebbero tutte a che fare con le tue preferenze.

Una volta stabilito che sei pronto per raccogliere le tue barbabietole, è un processo abbastanza semplice. Soprattutto, prima sai cosa farai con tutti i tuoi prodotti raccolti. Avete in programma di mettere sottaceto, lattina, cantina, consumare subito? È necessario disporre di tutte le attrezzature e lo spazio per completare queste opzioni.

Esistono due metodi per la raccolta:

1. Pull and Tug: questo metodo è il più utilizzato, ma può causare inutili mal di schiena. Metti la mano su dove i green incontrano la radice e tiri per liberare dalla sporcizia. Se le spalle stanno mostrando, è spesso utile utilizzarle come leva per rimorchiare la radice libera. È importante non tirare troppo i green e staccarli dalle radici per rendere più difficile il tuo lavoro di rimozione.

2. Lift and Shovel: questo è il metodo che preferisco. Metti delicatamente una vanga lungo la fila di barbabietole e solleva il terreno. Questo aiuta ad allentare il terreno in modo che le radici escano bene senza causare troppa finzione con il tuo corpo. Una volta che tutto il terreno è sciolto a tuo piacimento, scava la mano nel terreno - quasi sotto la radice e sollevare. Questo aiuta il taproot a liberarsi facilmente.

Una volta raccolte tutte le barbabietole, andare avanti e rimuovere tutti i verdi se vengono utilizzati per scopi commestibili, poiché la loro durata di conservazione è di circa 5-7 giorni. Se i green non vengono utilizzati, andare avanti e lasciarli aderire alla radice. Posare le radici ad asciugare in un luogo soleggiato. Ciò renderà facile la rimozione del suolo; dove può essere rispolverato il giorno seguente. Se necessario immediatamente per l'uso, le radici potrebbero anche essere lavate all'aperto per rimuovere lo sporco. A questo punto, la barbabietola è pronta per l'uso in qualsiasi preparazione è preferibile.

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