Semi di Rutabaga

Nome botanico: Brassica napus var. napobrassica

Coltivare un abbondante raccolto di rutabaga dai semi costa solo pochi centesimi a una pianta - pochi centesimi al chilo - e porta molti altri premi. Le cime verdi commestibili sono senape - buone quando cotte, la polpa liscia e dorata si ammorbidisce bene con altre radici e con le carni, e un'abbondanza di rutabaga può aiutare a nutrire il bestiame del cortile se c'è solo troppo da cucinare.

I semi di Rutabaga rimangono vitali, cioè in grado di germogliare, fino a quattro anni, in modo che i semi inutilizzati possano essere conservati in condizioni fredde e buie e conservati per un'altra stagione. La maggior parte dei pacchetti di semi per i giardinieri domestici contiene in genere 100 semi e costa solo un dollaro o due per corrispondenza o nei garden center, sebbene la rutabaga Purple Top americana possa costare ancora meno: pochi dollari per quasi 1.000 semi.

Figura su piantare semi da 1/2 pollice a un pollice di distanza, poi assottigliamento a sei o otto pollici di spaziatura. Ciò significa che un pacchetto di 100 semi seminerà facilmente una fila di cinque piedi e alla fine produrrà da 15 a 20 libbre di rutabagas.

La rutabaga per lo più sotterranea è chiamata pianta biennale perché ci vogliono due anni per crescere abbastanza per produrre semi. Il primo anno è quando i giardinieri raccolgono solitamente le loro rutabagas per mangiare in autunno e in inverno, mentre la crescita è più dura e più sottile il secondo anno. Poi appaiono fiori e semi.

Quindi i veri giardinieri "fai da te" possono scegliere di salvare i propri semi di rutabaga dalle piante del secondo anno, piuttosto che comprare semi.

Ecco il metodo: durante il primo anno, raccogli la maggior parte delle rutabaghe di maturazione quando misurano tra due e sei pollici e le usi per cucinare. Tuttavia, lasciate che alcune delle migliori piante rimangano nel terreno per tutto l'inverno. Usa una pesante coperta di pacciame per proteggerli.

In primavera, metti da parte il pacciame e lascia che le nuove piante di rutabaga sviluppino i loro fiori e le loro teste di seme. Usa dei bastoncini per ancorare le teste dei semi, legando i gambi ai bastoncini in modo che non cadano a terra. Mentre i semi si stanno sviluppando, copriteli con una garza, una mussola, un sacchetto di carta o un altro dispositivo di protezione per scoraggiare gli uccelli. Quindi prenda immediatamente le teste di semi in casa per etichettare e conservare.

Piantare semi di rutabaga per un raccolto autunnale significa metterli in un terreno soleggiato ben preparato a metà estate, dopo che le verdure di insalata di primavera e altre colture tenere hanno finito di crescere. Plantare profondo circa 1/2 pollice e fornire acqua adeguata per tutta la stagione di crescita.

Le piante di Rutabaga hanno molti compagni di giardino e possono essere piantate vicino a piante come il coriandolo e il nasturzio, le barbabietole e le carote, gli spinaci e la lattuga, la cipolla e l'aneto. Anche i pomodori funzionano bene in giardino con la rutabaga.

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