Ricetta Thai Pad senza arachidi

ingredienti

1/3 di tazza di cipolla bianca tritata
3 cucchiai di aglio tritato
1 cucchiaino di olio d'oliva
1 piatto di spaghetti di riso piatto
1 confezione tofu a cubetti
1 tazza di germogli di soia
1 uovo

Ingredienti per la salsa

1/2 tazza di ketchup
1/2 tazza di salsa piccante o chili
2 cucchiai di salsa di pesce
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di aglio tritato
3 cucchiai di semi di girasole sparsi

Contorno

lime
coriandolo
menta
cipolle verdi tritate

Istruzioni

1. Salare la cipolla e l'aglio in una casseruola con olio d'oliva finché la cipolla non diventa trasparente. Aggiungi tofu e marrone su entrambi i lati. Mettere da parte.

2. Lessare i noodles in una pentola piena d'acqua fino a renderli morbidi.

3. Mescolare gli ingredienti per la salsa e metterli da parte.

4. Aggiungi noodles e verdure allo stesso tegame con cipolle e aglio.

5. Rompere l'uovo in padella e mescolare finché l'uovo cuoce. Aggiungere la salsa per rivestire e servire con spicchi di lime, erbe aromatiche, cipolle verdi tritate e altra salsa di pesce.