Coltivando le patate dolci di Beauregard

Nomi botanici: Ipomoea batatas 'Beauregard'

'Beauregard' è una cultivar di patata dolce. È stato sviluppato alla Louisiana State University nel 1987 dal compianto Larry Rolston. La patata dolce prende il nome dal generale confederato della Francia-Louisiana Pierre Gustave Toutant Beauregard mentre Rolston era un fan della guerra civile.

Dal 1987 questa varietà è diventata una delle più popolari al mondo e per una buona ragione. Una volta introdotto, ha salvato il fallimento del mercato delle patate dolci della Louisiana a causa delle sue qualità ad alta resa e resistenti alle malattie.

Ci sono recensioni contrastanti sul sapore, alcuni dicono che è così dolce che il burro e lo zucchero di canna non sono nemmeno necessari. Tuttavia, altri dicono che ha un contenuto di zucchero inferiore e ha un sapore più simile a una patata dolce incrociata con un Idaho che lo rende un'ottima scelta per piatti salati, ma non tanto per piatti come la torta di patate dolci. Come tutti sappiamo, i gusti variano e alla fine spetta al giardiniere. Tipicamente, quando si fa la spesa si può trovare questa varietà abbastanza facilmente come la maggior parte dei coltivatori commerciali la producono.

Come accennato, il Beauregard è favorito per l'alta resa, che per un coltivatore commerciale è di circa 400-500 bushel per ettaro. Per il giardiniere domestico, pianificare di conseguenza il factoring nel terreno del giardino e il rendimento preferito preferito. Un "Beauregard" può produrre più foglietti (forse 10) con ogni 10 buste che producono molto o più da soli. La pelle di questo lungo e grosso spud è più di un rosso-porpora, con la carne che è un arancio moderatamente profondo . Gli slittamenti sono facilmente reperibili online o potrebbero essere prodotti a casa.

Come tutte le patate dolci, "Beauregard" preferisce il pieno sole con un'alta giornata e
le temperature notturne. È necessario un sacco di sole per sviluppare il massimo sapore e dolcezza. Per prestazioni ottimali, il terreno dovrebbe avere un pH compreso tra 5,8 e 6,0. I kit per il test del pH del suolo possono essere acquistati presso qualsiasi garden center o online. Alcuni servizi di estensione locali offrono anche questo. È importante conoscere il pH del terreno prima di piantare le verdure e modificare se necessario. Gli scivoloni dovrebbero essere piantati da 12 a 18 pollici l'uno dall'altro in colline montuose.

Questa varietà non è la migliore per i contenitori a causa del suo vigore e della diffusione necessaria per produrre un alto rendimento. Le viti semi-allenanti raggiungeranno circa 3 a 6 piedi di lunghezza. La raccolta avviene in genere tra 80 e 95 giorni in base alla posizione.

Per quanto riguarda i parassiti, le larve bianche non disturbano questa varietà come altre. È stato allevato per resistere all'impurità del fusarium, al marciume del terreno e al marciume tenero del rizopus, ma non resistente ai nematodi. Questa varietà non si spezza come gli altri.

Negli ultimi 30 anni, sono state introdotte più varietà di patate dolci. Cerca un recente miglioramento rispetto a "Beauregard" chiamato "Evangeline". Questa varietà vanta le stesse qualità ad alta resa e resistenti alle malattie ma con un gusto più dolce. Potrebbe essere più difficile da trovare, ma ha detto che ne vale la pena.

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