Crescere rape Hakurei

Nomi botanici: Brassica rapa

Rape giapponesi ibride Hakurei (Brassica rapa) sono una delle verdure più facili e più belle da coltivare, impiegando solo poche settimane dalla semina per raccogliere le loro radici bianche dal gusto dolce e le verdure tenere. Sono carichi di vitamine e sostanze nutritive, inclusi alti livelli di ferro, calcio e tiamina. Le giovani radici e foglie possono essere consumate crude, mentre le parti più vecchie vengono bollite, arrostite, schiacciate o in combinazione con altre verdure negli stufati.

Rape ibride di Hakurei

Hakurei è una varietà ibrida a radice bianca ibrida di origine precoce con radici molto uniformi, leggermente appiattite con buccia bianchiccia e polpa croccante e succosa che è leggendaria per il suo sapore dolce e delizioso, così dolce che spesso viene mangiata anche da bambini e persone incapaci per tollerare qualsiasi amarezza. A volte è paragonato alle mele per il suo sapore dolce e tenero. Le radici più grandi possono essere tagliate e utilizzate con salse guacamole.

Anche se nessuno può paragonarsi a Hakurei, un'altra rapa dolce e mite, a radice bianca, è la Tokyo Cross di produzione precoce, onorata come Selezione All-America per la sua produzione, resistenza alle malattie e sapore delicato. Altri includono il Market Express di produzione precoce, il Cavaliere Bianco in ritardo nella produzione un po 'appiattito, il Giusto Giusto e lo Shogoin, uno dei più popolari per le sue teneri radici bianche e la produzione pesante di verdure dolci.

Come coltivare le rape Hakurei

Le rape ibride Hakurei crescono meglio con tempo freddo, anche se è meno probabile che diventino tenaci o amare anche quando fa caldo. Tuttavia, sono meglio piantati in tarda primavera, quando i terreni rimangono sopra la metà degli anni '40, e ancora in autunno, dove le stagioni sono abbastanza lunghe prima di un congelamento difficile. Per mantenere un sacco di nuove rape fresche che crescono il più a lungo possibile e per evitare di avere troppe rape e verdure da mangiare in una volta, piantare nuove file corte ogni due o tre settimane.

Le rape crescono meglio in sole e terreno umido e fertile. Seminare i semi delicatamente, rastrellandoli in modo che siano sepolti solo di un quarto di pollice o così in profondità. Acqua per far partire i semi; se il terreno è abbastanza caldo, germoglieranno entro una settimana o due.

Puoi raccogliere le piccole radici e le verdure a foglia verde non appena le piante diventano alte sei pollici o più, e quando assottigli le piante affollate così le più vecchie svilupperanno radici più grandi, gustale in insalate e zuppe.

Conservare le verdure tenere per due o tre giorni in sacchetti sigillati in frigorifero; perdono rapidamente consistenza e sapore anche dopo un solo giorno. Le piccole radici possono essere conservate per due o tre settimane in frigorifero, ma le radici più grandi devono essere conservate in una zona scura fresca e umida fino a quando non iniziano a raggrinzirsi.

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