Crescere patate al gallo

La patata di Albert Bartlett Rooster, sviluppata abbastanza recentemente in Irlanda e ora quella più diffusa dell'isola, è una varietà a produzione pesante che ora fa il giro del supermercato americano e attraverso il passaparola con i giardinieri in America.

Le patate al gallo sono di colore rosato o rosso, patate ovali con polpa gialla e burrosa, aromi di nocciola. I tuberi hanno un basso contenuto di amido e una consistenza farinosa che li rende ottimi per la cottura e il purè, ma possono essere bolliti e utilizzati in zuppe e insalate di patate, rendendoli grandi patate a tutto tondo.

Albert Bartlett

La società di produzione Albert Bartlett, fondata in Scozia e gestita oggi dalla terza generazione della famiglia, è il principale fornitore britannico di patate. Le operazioni di coltivazione della patata Bartlett forniscono una stima su una delle patate fresche del Regno Unito, e recentemente hanno iniziato ad espandere le operazioni negli Stati Uniti.

Le cattive notizie

Sfortunatamente, sebbene le patate da seme di Albert Bartlett Rooster ancora brevettate siano disponibili per essere piantate da giardinieri in Irlanda e nel Regno Unito, i suoi sviluppatori non l'hanno resa disponibile in America se non per selezionare i produttori commerciali. Ciò significa che per i prossimi anni non sarà legale farli crescere senza una licenza - nemmeno dai giardinieri domestici.

E gli spud di supermercati possono essere trattati per prevenire o ridurre la loro germinazione, rendendoli non adatti per l'avvio di patate a casa.

Nel frattempo, una varietà di patate più antica molto simile, popolare da oltre mezzo secolo negli orti comunitari inglesi, è Desiree, che è piuttosto simile per aspetto, colore e sapore.

Crescere patate al gallo

Una volta che i tuberi-seme del gallo diventano disponibili per i giardinieri americani, possono essere coltivati ​​come qualsiasi altra patata principale da metà a fine stagione.

Le piante un po 'grandi del gallo hanno bisogno di quattro mesi di clima fresco - né congelamento né costantemente sopra la metà degli anni '80 - per produrre bene. Richiedono almeno sei o otto ore di sole diretto e terreni umidi e ben drenati.

Tagliare a piccoli pezzi le patate da semina, ciascuna con uno o due piccoli "occhi" e lasciare asciugare i pezzi tagliati alcuni giorni prima di piantarli. Piantare tre pollici di profondità e circa un piede in file, colline, letti rialzati o contenitori. Lavora in un fertilizzante multiuso alla piantagione e aggiungi di più intorno ai lati delle piante un mese dopo che le piante iniziano a crescere ...

Evitare l'insolazione dei tuberi di patata, che causano un sapore amaro e l'accumulo di un alcaloide di pianta velenoso chiamato solanina, ammucchiando il pacciame denso del terreno intorno a piccole piante, ripetendo se necessario fino a quando sei o otto pollici di steli più bassi sono sepolti.

Raccolta di patate

Le patate gallo possono essere raccolte circa quattro mesi dopo la semina, sia quando le piante iniziano a ingiallire o quando le piante vengono tagliate e lasciate asciugare alcuni giorni prima della raccolta del tubero. Durante lo scavo, evitare tagli e contusioni; spazzolare delicatamente il terreno invece del lavaggio, che può portare alla decomposizione durante lo stoccaggio ...

Conserva i tuberi di patata maturi in un'area fresca, asciutta e scura per quattro o cinque mesi o più, controllando regolarmente per avvizzire e decadere.

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