Come coltivare il finocchio di Firenze

introduzione

Acquista i semi

Il finocchio di Firenze viene coltivato per il suo gambo bulboso, mentre il finocchio regolare viene coltivato esclusivamente per la sua vegetazione erbacea. Sia il bulbo che il fogliame commestibile del finocchio fiorentino hanno un sapore dolce, simile alla liquirizia. Il seme viene talvolta venduto come finocchio dolce o con il suo nome italiano finocchio.

Passo 1

Preparare il sito

Il finocchio fiorentino ama un terreno soleggiato in un terreno fertile e ben drenato. Non piantare il finocchio vicino a fagioli o pomodori perché ostacola la loro crescita. Lavora una generosa quantità di compost nei letti con una forca da giardino.

Passo 2

Pianta i semi

Per le migliori possibilità di successo, semina i semi a metà-fine estate, quando il finocchio si schianta quando viene coltivato nella parte più calda della stagione. Piantare i semi 1/2 "in profondità ogni 4" in file distanziate di 24 "di distanza. Coprire con terra e acqua.

Passaggio 3

Coltiva le piante

Quando le piantine germogliano, sottili fino a una pianta ogni 12 ". Pestate le piante con paglia di pino o altro pacciame organico per isolare il terreno, mantenere l'umidità ed evitare le erbe infestanti.Il suolo dovrebbe essere mantenuto uniformemente umido ma non bagnato. Il finocchio cresce meglio quando è fornito con quantità di concime costante ma moderata.

Suggerimento

Alcuni giardinieri gettano terra o pacciamano attorno al bulbo quando raggiunge i 2 "per bloccare il sole e mantenere la lampadina di un colore bianco pallido.

Passaggio 4

Raccogli il finocchio

La maggior parte delle varietà di finocchio di Firenze impiegano tra 75 e 120 giorni per maturare dalle sementi. Quando il finocchio è alto circa 12 ", inizia a raccogliere un po 'del fogliame piumato da utilizzare come erba, una volta che il bulbo gonfio è largo circa 3" a 4 ", è pronto per la raccolta. Usa un coltello affilato per tagliare la pianta proprio sulla linea del suolo. L'intera pianta è commestibile.