Quando raccogliere le patate dolci

Nomi botanici: Ipomoea batatas

Quando raccogliere le patate dolci dipenderà dalla cultivar che hai acquistato. Quando ricevete i vostri foglietti, è importante leggere l'imballaggio. In genere, la maggior parte delle varietà impiegherà circa tre o quattro mesi per maturare - da 90 a 120 giorni, ma ci sono alcune varietà più nuove che richiedono meno tempo e allevate specificamente per i climi settentrionali (come Georgia Jet, Vardaman, Centennial).

Alcuni coltivatori hanno miscele specifiche per giardini del nord. Tuttavia, è importante raccogliere le patate dolci prima di congelarle o congelarle. Se hai una stagione di crescita più corta, le tue patate potrebbero essere di dimensioni più piccole, ma avranno comunque lo stesso sapore meraviglioso delle patate più grosse. Guarda il bollettino meteorologico e raccogli le tue patate dolci quando le temperature notturne iniziano a calare negli anni '40 -'30 per garantire che nessuno dei tuoi raccolti venga perso dal gelo. Più a lungo sarai in grado di mantenere le piante nel terreno, più grande e più numeroso sarà il tuo raccolto.

Con i giardini del sud, cerca di mantenere le tue patate in 120 giorni perché le notti fredde e il gelo non saranno un problema. Con le patate dolci, non c'è davvero alcun segno di quando sono pronti come con patate "bianche" o "irlandesi" quando i gambi o le viti iniziano a morire. Le patate dolci continueranno a crescere e produrre fino a quando il gelo o il congelamento non le fermeranno.

Scavare le patate dolci è estremamente facile, ma richiederà un po 'di sollevamento e muscoli della schiena. Usando una pala o un forcone, sollevare delicatamente il terreno. Fare attenzione a farlo in modo delicato, in modo che le patate non vengano danneggiate da lividi o perforazione della pelle. Poiché ci sono voluti 120 giorni per la mietitura, è importante che tu raccolga l'intero raccolto.

Se le vostre patate dolci sono state coltivate in un contenitore, semplicemente scaricate il vostro contenitore in un carrello a ruota, cartone a terra o sacco della spazzatura, per facilitare la pulizia. Quindi setacciare con la mano per recuperare tutte le patate.

Una volta che hai raccolto tutte le tue patate dolci, è tempo di curarle. Conserva le tue patate dolci in un ambiente asciutto e fresco (come un garage o un seminterrato). Lasciarli asciugare per due mesi si dice che aumentino il loro sapore, ma può essere difficile aspettare quel tempo, specialmente se ami le patate dolci. Prova a riservare alcune delle tue patate dolci per la creazione di foglietti nel tuo futuro giardino. In questo modo, non dovrai continuare a comprare gli slittamenti anno dopo anno, ma salvare i semi dal tuo giardino per crescere per il raccolto futuro.

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